1. 自己紹介
1.1. なぜ？七福神なのか
1.1.1. 以前、父とやっていた店の名前でこの店の宣伝の為行っていた会員制、コミュニティーサイトでの周りの人から呼ばれ方、
1.2. 経歴など
1.2.1. フレンチレストランにボーイ
1.2.1.1. うなぎ割烹店に３年修行
1.2.1.1.1. 父と店を開店２０年ほど
2. メイン内容
2.1. レシピ
2.1.1. 彩り夏野菜と鯵のタタキ・アボカドソースを添えて～
2.1.1.1. 鯵、アボガド、カボチャ、ミョウガ、しょうが、甘なが、ゴーヤ、なす、大根、キュウリ、トマト、オクラ、もろこし、山芋、万能、玉ねぎ、レモン
2.1.1.2. 醤油、オリーブオイル、タバスコ、塩、、油,こしょう、柚子酢、
2.1.1.3. かぶちゃ、もろこしはレンチン！で冷ます。きゅうり、山芋、なすは軽く塩もみ、 トマト、オクラ、ゴーヤは茹で冷やす。生姜、ねぎ、は水洗いで切る
2.1.1.3.1. 氷と塩こしょう、柚子酢で混ぜ合わせる
2.1.1.4. １．アボガド１個はつぶし、レモン汁大さじ１ 玉ねぎみじん切り大さじ２ トマト５ミリ角大さじ２ オリーブ油大さじ２ 塩、こしょう タバスコ少々
2.1.1.4.1. ２．マヨネーズ大さじ３ アボガド１個 醤油大さじ１ わさび少々 レモン汁大さじ１
2.2. 実践
2.2.1. スーパーでの目利き方法
2.2.1.1. 魚のおいしさを左右する重要な要素が「脂（香り）」なわけですから、必然的においしい魚を買いたければ、「脂がのった魚をチョイスすればいい」ということになります。
2.2.1.1.1. 小顔の魚を選ぶ
2.2.1.1.2. 光沢の良い、お腹の固い物を選ぶ
2.2.2. 魚のおろし方
2.2.2.1. 三枚おろし実践
2.2.3. 生臭くならない調理方法
2.2.3.1. 原因
2.2.3.1.1. 「トリメチルアミン」という物質が魚の臭いの元
2.2.3.1.2. 魚の中に含まれる旨み成分「トリメチルアミンオキサイド」で、 これが細菌によって分解されると「トリメチルアミン（アミン臭）」という生臭さに変化します
2.2.3.2. 対処
2.2.3.2.1. 手
2.2.3.2.2. 魚
2.2.3.3. 青魚の調理
2.2.3.3.1. 青魚の塩締め
2.2.3.3.2. 煮魚
2.2.3.3.3. 焼き魚
2.2.3.3.4. 揚げ魚
2.2.4. 保存方法
2.2.4.1. 釣った魚
2.2.4.1.1. つり上げ直後、もしくは生きてる状態から活けジメにして半日以内の状態の魚
2.2.4.2. 血液・脂・肉汁、この三者に配慮すればOK
2.2.4.3. スーパーなどで買った場合
2.2.4.3.1. 一番大切なのは血を残しておかない事
2.2.4.4. 冷凍する場合
2.2.4.4.1. 軽く塩をふり１５分から３０分冷蔵庫に放置し魚から水分を出させます。それを水気をとり、ラップしてビニールの袋に入れ冷凍
2.2.4.4.2. 脱水シートに包んでらぷして冷凍
2.2.4.4.3. 脱水シートで水分を出し、真空して保存が最高
2.3. 季節
2.3.1. ７２候季節感
2.3.1.1. 昔から日本人は暦の代わりに二十四節気、七十二候を使っていました
2.3.1.2. 一年を２４で分けさらに、３つに分けたのが七十二候
2.3.1.2.1. 五日ごとに三～四文字の季節を短い文字であらわしています
3. ターゲット層
3.1. 料理教室に行きたいけど時間がない
3.2. ２０代、３０代の独身女性
3.3. ２０代、３０代の新妻
4. クロージング
4.1. 周りから凄いと言われたい
4.1.1. 彼氏や旦那様においしい魚料理を出したい
4.1.1.1. 料理が上手になりたい
4.1.1.1.1. 美味しい物を作りたい
4.2. 一括特典
4.2.1. レシピ制作
4.2.1.1. Skype、ＬＩＮＥでの個別指導