แกงเลียงกุ้ง

1. วัตถุดิบ

1.1. เนื้อสัตว์

1.1.1. 1. กุ้ง 5 ตัว

1.2. ผัก

1.2.1. 1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

1.2.2. 2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

1.2.3. 3. บวบหั่น 5 ชิ้น

1.2.4. 4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

1.2.5. 5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

1.2.6. 6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

1.2.7. 7. ใบแมงลัก 15 ใบ

1.3. ส่วนผสมพริกแกง

1.3.1. 1. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

1.3.2. 2. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

1.3.3. 3. หอมแดงไทย 3 หัว

1.3.4. 4. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

1.3.5. 5. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

1.3.6. 6. พริกขี้หนู 5 เม็ด

1.3.7. 7. น้้า 2 ถ้วยตวง

1.4. เครื่องปรุงรส

1.4.1. 1. น้้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ

1.4.2. 2. น้้าตาลทราย 1/2 ช้อนชา

2. เครื่องมือ

2.1. 1. หม้อ

2.2. 2. ครก