1.1. paso del alimento desde la boca a la faringe y luego hasta el esófago.
2. ACTO INVOLUNTARIO
2.1. movimientos peristálticos que impulsan al bolo alimenticio para que éste pueda pasar a la garganta y luego al esófago y puedan seguir los procesos digestivos.
3. FASES
3.1. FASE ORAL
3.2. FASE FARINGEA, FASE ESOFAGICA
4. ACTOS VOLUNTARIO
4.1. La fase voluntaria se produce una vez que los alimentos se encuentran separados para la deglución, la lengua comprime el bolo alimenticio contra el paladar y lo empuja voluntariamente hacia la faringe, a partir de esta fase las demás son involuntarias
