เห็ดนางฟ้าภูฐาน

1. อาหารคาว เห็ดนางฟ้าต้มจืดแน่นๆ ส่วนผสม .ผักกาดขาว พอประมาณ เต้าหู้ พอประมาณ หมูสับ พอประมาณ แครอท พอประมาณ เห็ดนางฟ้า พอประมาณ ผักชี พอประมาณ ส่วนผสม : รสดี 1 ช้อนโต๊ะ ซุปก้อนหมู 1ก้อน หรือ แล้วแต่ชอบ น้ำปลา 2 ช้อน กระเทียม ตามชอบ ขั้นตอน 1.ต้มน้ำใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป 2.พอเดือดก็ใส่แครท ผัก เห็ด หมูสับและสุดท้ายเต้าหู้ 3.ตกแต่งโรยผักชี

2. อาหารหวาน เห็ดหวาน ส่วนผสม 1-2 ที่ เห็ดภูฐานตากแห้ง​ 1 ถ้วย น้ำตาลปิ้บ​ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ​ เล็กน้อย ซีิอิ้ว 1/2 ช้อนโต๊ะ งาขาว​ 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอน 1.นำเห็ดตากแห้งมาทอดให้เหลืองกรอบ​ ตักขึ้นพักไว้(ใช้ไฟกลางทอด) 2.ตั้งกะทะนำงาขาวลงไปคั่ว​ตักขึ้นพักไว้ 3.ตั้งกะทะ​ใส่น้ำตาลปิ้บ​ เกลือ​ซีอิ้ว​ คนให้ละลาย​ เติมน้ำเปล่าได้เล็กน้อย​ ชิมรสตามชอบ​

3. อาหารคลีน เห็ดนางฟ้าผัดน้ำมันหอย ส่วนผสม 3-5ที่ เห็ดนางฟ้า 300 กรัม เนื้อหมู 100 กรัม น้ำมันหอย 1 ชต ซอสปรุงรส 1 ชต น้ำมัน 2 ชต ต้นหอม 2 ต้น กระเทียมสับ 5 กลีบ พริกไทยป่น 1/2 ขั้นตอน 1.เห็ดนางฟ้าตัดโคนทิ้งดอกที่ใหญ่ฉีกให้เล็กลงล้างน้ำเเบบเร็วเเละเบามือพักให้สะเด็ดน้ำ 2.เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็กๆ ต้นหอมหั่นหยาบ 3.ใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอมจากนั้นใส่หมูผัดให้สุก ตามด้วยเห็ดปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส พริกไทยและต้นหอมผัดจนสุก เสร็จตักใส่จานทานได้

4. ประโชน์ของเห็ดนางฟ้าภูฐาน-บำรุงกระเพาะอาหาร -ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล -คุมการทำงานของสมอง หัวใจ ปอด ตับ -กระตุ้นการทำงานของเลือดให้ทำงานปกติ -บรรเทาอาการเจ็บปวด เช่น การปวดฟัน บรรเทาอาการตกเลือด ริดสีดวง -บรรเทาการเป็นตะคิว อาการของบิด -ช่วยยับยั้งเนื้อร้ายหรือมะเร็ง -ช่วยป้องกันโรคเจ็บคอ โรคโลหิตจาง และโรคร้อนใน -มีโปรตีนสูงกว่าในเนื้อสัตว์ สามารถช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย -ช่วยการไหลเวียนของโลหิต