Fromages et boissons

1. La bière

1.1. Ingrédients

1.2. Classification

1.3. Fabrication

2. Les accords

2.1. Recherche

2.2. Exemples

2.3. Dégustation : mise en pratique

3. Le vin

3.1. Classification

3.2. Vignobles

3.3. Cépages

3.4. Fabrication

3.5. Etiquetage

4. Les fromages

4.1. Rappel des familles

4.2. Signes de qualité