El Destino de la Producción Agropecuaria Y el consumo alimenticio en Ecuador

1. Los patrones de consumo poseen una relación con:

2. Los niveles de ingreso y localización geográfica

3. La compra de alimentos de las familias

4. mercados, supermercados y tiendas

5. Depende del lugar de residencia de las familias

6. las compras se realizan

7. en supermercados entre 35 y 40%

8. en mercados abiertos 25%

9. distribuyen productos importados el 18%

10. incluyen: snacks, productos para la dieta, frutas frescas y secas carnes rojas

11. En las grandes ciudades la función de los pequeños productores es menor con respecto a la seguridad alimentaria

12. Por lo tanto es importante en el abastecimiento de alimentos de la población

13. en almecenes variados 20%

14. tiendas 15%