Ernæring og livets kemi

1. forsøg

1.1. fedt i maden

1.2. glukose

1.3. stivelse

1.4. påvisning af proteiner

1.5. kødædende ananas

2. kroppen

2.1. madens vej gennem kroppen

2.1.1. proteinsyntesen

2.1.2. respiration

2.1.2.1. ATP

2.1.3. celledannelse

2.1.4. nedbrydning af maden

2.1.4.1. enzymer

2.1.4.1.1. amylase

3. Demografi

3.1. den demografiske transitionsmodel

3.2. befolkningstilvækst

4. mad

4.1. mad nu og i fremtiden

4.2. kostråd

4.3. energibehov

4.4. fedt

4.4.1. glyserol

4.4.2. sundt og usundt

4.5. kulhydrater

4.5.1. Mono

4.5.2. di

4.5.3. poly

4.5.4. cellulose

4.6. proteiner

4.6.1. Aminosyre

4.6.1.1. 20 forskellige