1. MACRONUTRIENTES
1.1. La fibra y la ingesta de hidratos de carbono complejos son más altas en las zonas rurales y en la región Sur mens desarrolladas.
1.2. INGESTA ADECUADA ENTRE 90% Y 110%
1.2.1. INGESTA REAL
1.2.1.1. NIÑOS
1.2.1.1.1. 80%
1.2.1.2. ADOLESCENTES
1.2.1.2.1. 75%
1.2.1.3. ADULTOS
1.2.1.3.1. 65%
1.3. Las tomas habituales de energía, proteína animal, azúcares añadidos y la grasa saturada eran más altas en las zonas urbanas, en la región del Norte,
2. AZUCARES
2.1. MEDIA TOTAL (365, 127 Y 238 kcal)
2.1.1. EN BEBIDAS SUGARSWEETENED Y PRODUCTOS CON GRASAS SATURADAS
2.1.1.1. APORTAN
2.1.1.1.1. 46% LAS SUGARSWEETENED
2.1.1.1.2. 16% LAS GRASAS SATURADAS
3. VITAMINAS
3.1. INSUFICIENCIA
3.1.1. VITAMINAS D Y E.
3.1.1.1. 77% Y 99% EN ADULTOS Y ADOLESCENTES Y 53% A 95% EN LOS NIÑOS
3.1.2. FOLATOS Y VITAMINA A
3.1.2.1. 47-70% EN ADULTOS Y ADOLESCENTES, 15-23% EN NIÑOS DE 5-11 Y, Y 8-13% EN NIÑOS DE 1-4.
3.1.3. VITAMINAS B-6, B-12, Y C; TIAMINA; RIBOFLAVINA; Y NIACINA
3.1.3.1. 0-37% EN ADULTOS, 1-27% EN ADOLESCENTES, Y 0-2,4% EN NIÑOS
4. MINERALES
4.1. INADECUADAMENTE CONSUMIDOS
4.1.1. CALCIO
4.1.1.1. NIÑOS DE 5-11 Y, ADOLESCENTES Y ADULTOS VARIÓ DE 55% A 88%, MIENTRAS QUE EN NIÑOS DE 1-4 Y, LA PREVALENCIA ERA DEL 26%.
4.1.2. HIERRO
4.1.2.1. 62% AL 89% ENTRE LOS ADOLESCENTES Y ADULTOS, Y ENTRE EL 46% Y EL 52% EN LOS NIÑOS.