1. Compra de insumos e componentes
1.1. Toda Quarta feira
1.1.1. Insumos
1.1.1.1. Sal
1.1.1.2. Leite integral
1.1.1.3. Tomate
1.1.1.4. Creme de leite em caixa
1.1.1.5. Azeite
1.1.1.6. Cebola
1.1.1.7. Carne moída
1.1.1.8. Embalagens
1.1.1.8.1. M50- 500mL
1.1.1.8.2. M65 - 750mL
1.1.1.8.3. SACOLA PLÁSTICA
1.1.1.8.4. Kit - Talheres com sachê de sal
1.1.1.8.5. Bobina de nota
1.1.1.8.6. Durex
1.1.1.8.7. Caixinha de grampos
1.1.1.9. Margarina Quali
1.1.1.10. Alho triturado
1.1.1.11. Páprica
1.1.1.12. Pimenta do Reino
1.1.1.13. Produtos de limpeza
1.1.1.13.1. Esponja
1.1.1.13.2. Sabão em pó
1.1.1.13.3. Detergente
1.1.1.13.4. Sabonete
1.1.1.13.5. Álcool em gel
1.1.1.13.6. Pano
1.1.1.14. Queijo Parmesão
1.1.2. Componentes
1.1.2.1. Bacon
1.1.2.2. Muçarela
1.1.2.3. Presunto
1.1.2.4. Calabresa
1.1.2.5. Massa penne
1.1.2.6. Massa espaguete
1.1.2.7. Massa fettuccine
1.1.2.8. Orégano
1.1.2.9. Ovo de codorna em conserva
1.1.2.10. Milho enlatado
1.1.2.11. Ervilha enlatada
1.2. Toda Quinta feira e Domingo
1.2.1. Camarão
2. Preparo do prato
2.1. Penne
2.1.1. Pegar frigideira
2.1.1.1. Pegar componentes escolhidos pelo cliente (até 8 componentes)
2.1.1.1.1. Componentes gerais :
2.2. Espaguete
2.2.1. Pegar frigideira
2.2.1.1. Pegar componentes escolhidos pelo cliente (até 8 componentes)
2.2.1.1.1. Componentes gerais :
2.3. Fettuccine
2.3.1. Pegar frigideira
2.3.1.1. Pegar componentes escolhidos pelo cliente (até 8 componentes)
2.3.1.1.1. Componentes gerais :
3. Recebimento do pedido
4. Pré Preparo
4.1. Massas
4.1.1. Penne
4.1.1.1. Pegar panela, colocar água
4.1.1.1.1. Levar a fogo
4.1.2. Espaguete
4.1.2.1. Pegar panela, colocar água
4.1.2.1.1. Levar a fogo
4.1.3. Fettuccine
4.1.3.1. Pegar panela, colocar água
4.1.3.1.1. Levar a fogo
4.2. Cortes + Armazenamento
4.2.1. Corte dos componentes
4.2.1.1. Calabresa
4.2.1.1.1. Cortar em cubos
4.2.1.2. Bacon
4.2.1.2.1. Cortar em cubos
4.2.1.3. Muçarela
4.2.1.3.1. Cortar em cubos
4.2.1.4. Presunto
4.2.1.4.1. Cortar em cubos
4.2.2. Corte dos insumos
4.2.2.1. Cebola
4.2.2.1.1. Cortar em cubinhos
4.2.2.2. Tomate
4.2.2.2.1. Cortar em cubinhos
4.2.2.3. Queijo Parmesão
4.2.2.3.1. Cortar em 4 partes iguais
4.3. Molhos
4.3.1. Molho branco
4.3.1.1. Pegar a panela e levar ao fogo
4.3.1.1.1. Refogar 3 colheres de alho triturado
4.3.2. Molho de tomate
4.3.2.1. Armazenar na geladeira
4.4. Carnes
4.4.1. Carne moída
4.4.1.1. Pegar uma panela
4.4.1.1.1. Levar ao fogo
4.4.2. Camarão
4.4.2.1. Lavar os camarões
4.4.2.1.1. Verificar se ainda tem alguma casca