1. Consumo conspicuo
1.1. Teoría clase ociosa
1.1.1. derroche de tiempo y dinero
1.1.2. las personas buscan status
1.2. comportamiento del consumidor
1.2.1. No es moldeado por las clases sociales
1.2.2. Se convierte en estilo de vida
1.3. Consumo conspico
1.3.1. deseo de admirarse a uno mismo
1.3.2. Proyectar imagen de privilegio
1.4. Valor de los servicios
1.4.1. No solo depende del precio
1.4.2. Satisfacción propia
2. Individualismo Galopante
2.1. Necesidad
2.1.1. Destacarse de la masa
2.1.2. Sentirse un ser excepcional
2.2. Hábitos
2.2.1. Conexión entre mente y comida
2.2.2. productores de experiencias vividenciadas
2.3. visión
2.3.1. Distingue varios campos de una cultura
2.3.2. Distingue formas de evaluar caracteristicas
2.4. Descubrimientos
2.4.1. Estilos de vida de un apersona
2.4.2. Relación entre gusto y refinamiento
3. Consumo simbólico
3.1. Asociado a las practicas de la alimentación
3.1.1. La comida tiene características sensoriales
3.1.2. El cs es la forma de comportamiento de los consumidores
3.2. Herencia
3.2.1. El consumo viene heredado en la comida, costumbres y usos
3.2.2. la interiorización de valores incluye gusto,sociedad e historia
3.3. Señas de comunicación
3.3.1. A mayor lujo mayor aprobación de los símbolos
3.3.2. Aparentar como función aprendida
3.4. Significados simbólicos
3.4.1. interpretación de la estética
3.4.2. Identificar la valoración asignada
4. Procesos de socialización
4.1. Valor social
4.1.1. En el uso
4.1.2. Distinción de los gustos de acuerdo a las preferencias
4.2. Cultura alimentaria
4.2.1. Varia de acuerdo a la cultura general
4.2.2. Depende de la cultura económica que tenga la sociedad
4.3. Estatus
4.3.1. Lucha por el reconocimiento social
4.3.2. Deseo de pertenencia a un grupo
4.4. Procesos
4.4.1. De socialización primarios desarrollados desde el hogar
4.4.2. De socialización secundarios interiorizados con los roles de trabajo y social
5. Practicas de consumo
5.1. Comportamiento del consumidor
5.1.1. Evaluar a los consumidores
5.1.2. Los individuos desean pertenecer a grupos sociales
5.2. Consumismo
5.2.1. Memoria
5.2.2. Reconstrucción cultural
5.3. Creencias
5.3.1. Son guías para el comportamiento
5.3.2. Las costumbres son temas de comportarse
5.4. Comensales
5.4.1. Clasificados por nivel socio económico
5.4.2. Clasificados por grupos al que pernenecen
6. Variables en la alimentación
6.1. Ingreso per capita
6.1.1. Trabajo en parejas aumenta consumo en las calles
6.1.2. Aumento de ingreso promedio
6.2. Crecimiento de restaurantes
6.2.1. Rutina deja menos tiempo en casa
6.2.2. Desplazamientos lejanos
6.3. Idealización de comida sana
6.3.1. se tiende a pensar que en las afueras la comida es mas saludable
6.3.2. Las actividades de ocio aumentan
6.4. escenario de análisis
6.4.1. El estudio de lo simbólico
6.4.2. El estudio de lo conspicuo del consumo de alimentos