Ebba - Ernæring

Kom i gang. Det er Gratis
eller tilmeld med din email adresse
Ebba - Ernæring af Mind Map: Ebba - Ernæring

1. Kost

1.1. Fedt

1.1.1. energikilde

1.1.2. animalske / vegetabilske fødevare fra planter

1.1.3. umættet

1.1.4. enkeltmættet - en enkeltbinding

1.1.5. flerumættet - flere dobbelt bindinger

1.1.6. mættet fedt - enkeltbinding

1.2. Proteiner

1.2.1. Kroppens byggesten Animalske fødevare aminosyre - lange kæder

1.3. Kulhydrater

1.3.1. Primær energikilde

1.3.2. Glukose

1.3.3. Fotosyntese

1.3.4. sakkarider

1.3.5. Disakarider- sammensat af 2 molekyler

1.3.6. Nedbrydes i fordøjlseskanalen - molekyle bliver delt af enzymer

1.3.7. Simple kulhydrater

1.3.7.1. sukker - hurtig nedbrydelige

1.3.7.2. fx mælk, frugt, slik, kager

1.3.7.3. består af få monosakkarider max 10

1.3.8. Sammensat kulhydrater

1.3.8.1. Komplekse / langsom nedbrydelig

1.3.8.2. kartofler, ris, pasta, brød, gryn.

1.3.9. Kostfibre

1.3.9.1. kan ikke fordøjes , bakterier i tarmen kan nedbryde nogle af dem

1.3.9.2. kappe afcellulose

1.3.9.3. 8kj pr g man spiser

1.3.10. Oligosakarider - sammensat af 3-10 molekyler

1.3.11. Polysakarider - sammensat af mange molekyler

1.4. Vitaminer

1.4.1. Næringsstof

1.4.2. Indeholder ikke energi

1.4.3. Hjælpestoffer

1.4.4. Fedtopløslige K-E-D-A

1.4.5. Vandopløslige B-vitaminer & C-vitaminer

1.4.6. kan ikke dannes i kroppen

1.4.7. Tilføres via kosten

1.5. Mineraler

1.5.1. Magnesium - nerveimpulser

1.5.2. Jern - transport afoxygen

1.5.3. Calcium - nerveimpulser, knogler, får blodet til at støtkne

1.5.4. Grundstoffer der tilføres gennem kosten

1.5.5. ikke energigivende

2. Lårbensbrud

2.1. proteinerne i muskler og væv nedbrudt

2.2. Proteinbehov større

3. Vægttab

3.1. Basalstofskifte

4. BMI

4.1. 50:1,68x1,68= 50:2,8224= 17,7

5. Appetit

5.1. småtspisende kostråd

6. Bleg

6.1. mangel på jern og folsyre (B6, B12, B9)

6.2. Jern tilskud

7. Træt, Afkræftet og svimmel

7.1. Væskebalance

7.1.1. kroppen indholder 60% vand

7.1.2. livsnødvendigt, indgår i mange af kroppens biokemiske processer

7.1.3. Transport af næringsstoffer ind og affaldsstoffer ud i cellerne

7.1.4. salt

7.1.5. Det Osmotiske tryk

7.2. Smøre leddene med hjælp fra ledvæske

7.3. Regulere kroppens temperatur (sved) fordele varmen

7.4. fordøjelse af maden (mavesaft, spyt)