1.1. Det er en spisebegivenhed,der finder sted på et bestemt tidspunkt og omfatter indtagelse af mad.
1.2. Kosten har stor betydning for vores fysisk sundhed og velvære. Den rigtige kost holde os sunde og raske og giver mere energi og forbygger en række sygdomme. Fx.under/overvægtige, træthed, manglende appetit og forstoppelse.
2. Anretning
2.1. Hvis maden præsenter sig pænt og ser indbydende ud, fremmer det lysten til at spise. Især hvis beboeren ikke har appetit, er det vigtigt at servere dem mad, der ser appetitligt ud og stimulerer så mange sanser som muligt.
2.2. Brug af en bred vifte af farver, teksturer og attraktive garniture kan øge tiltrækningen af mad. Det er også vigtigt at give dem en chance for at vælge/tage deres mad, de ønsker.
3. Livstil og kultur
3.1. Hvis en beboer har en anden kultur, skal vi være opmærksomme på, hvilken mad de må eller ikke kan spise, så vi kan arbejde sammen med kokkene, f.eks. hvis en beboer ikke kan spise svinekød, kan vi erstatte det med kylling/oksekød, så hun/han stadig kan nyde mad sammen med andre beboere. borgerinddragelse ved mad og måltider , så vi giver dem en chance for at vælge, hvilken slags mad de vil have.
3.2. hvis en beboer ikke kan lide fiskeboller, kan vi tilbyde hende frikadeller eller grøntsagsboller som et alternativ, så beboer stadig kan have samme næringsstoffer.
4. Den småtspisende og drikkende borger
4.1. Få en regelmæssig måltids- og snackplan for at hjælpe deres krop med at være klar til at spise på disse tidspunkter. Server mindre portioner af næringsrige fødevarer (fx højt proteinindhold, fedtindholdet fx smør, margarine, mælkeprodukter osv og kulhydrater for at få energi nok Server dem med små overskuelige portioner og maden skal se indbydende ud på tallerken. Bruge duften af mad.
4.2. server dem med deres yndlings drinks med deres yndlings glas/kop, og det er nemmere for dem at holde på. opmuntre dem til at træne lidt for at hjælpe med at forbedre deres appetit og holde deres knogler og muskler stærke.
5. Sundhedsfremme
6. spise grøntsager og frugter for at hjælpe med at opretholde en sund vægt.(indeholder kostfibre,vitaminer og mineraler) at vælge fuldkornsfødevarer, f.eks. brune ris, havregryn osv. (fibre, protein og B-vitaminer) for at holde sig sund og mæt længere.Fudkorn holder maven i gang og er god for fordøjelsen. spise proteinfødevarer fx bælgfrugter, nødder, frø, fisk, æg, kød osv. for at hjælpe med at opbygge og vedligeholde knogler, muskler og hud. drik masser af vand for at fremme hydrering. Milk og mejeriprodukter fx ost for at styrke knoglerne, nerverne kan fungere
7. Sygdomsforebyggende
7.1. Maden har stor betydning i forbindelse med forebyggelse af en lang række sygdom fx type 2-diabetes og knogleskørhed, blodpropper.Derfor er den rigtige ærnering vil gøre,at man er friskere og stærkere.Når borgeren er frisk og stærk, vil det være med til at give en højre livskvalitet.
7.2. Calcium og vit.D(mælkeprodukter, fede fisk)er vigtigt i behandling og forebyggelse af knogleskørhed. For at undgå at tage på, skal man spise mindre og maden skal indeholde mindre fedt og flere fibre.
8. Social betydning
8.1. Inviter deres familie, venner eller naboer til at spise sammen med dem, så de kan styrke deres appetit på at spise og spise mere. Vi kan også hjælpe dem med at lave en aftale med de frivillige spisevenner. Hvis de vil spise alene på deres værelse, så gør bordet og maden præsentabel, men prøv at opmuntre dem til at spise sammen med andre.
9. Hvilken hjælp
9.1. Bestik, der kan vinkles, så munden kan rammes rigtigt. kant på tallerken, så maden ikke falder på gulvet. Hjælp/støtte dem med at spise ved guidning/vejledning, spejling Tilbyde dem med mad,som det er nemt at tygge fx hakket/pureret kød eller grøntsager. Spiserobot
