1. Gestione del ciclo
2. Food & Beverage
2.1. Ristorante
2.1.1. MENU
2.1.2. CARTE
2.2. BAR
2.2.1. LISTINI
2.3. Cucina
2.3.1. Garde manger
2.3.2. Entremetier
2.3.3. Saucier
2.3.4. Rotisseur
2.3.5. Pasticceria
2.3.5.1. Breakfast
2.3.5.2. Gelato
2.4. Economato
2.4.1. Magazzino
2.4.2. Celle
2.5. Room Service
2.5.1. PIANI
2.6. Banqueting
2.6.1. Office-Disbrigo
3. Ciclo del Rapporto con il clienti
3.1. ANTE
3.1.1. CONTATTI
3.1.1.1. POSTALI
3.1.1.2. RETTE
3.2. CHECK IN
3.2.1. ACCOGLIENZA
3.2.2. REGISTRAZIONE
3.2.2.1. Schedina di notificazione
3.2.2.2. STAT C/59
3.2.2.3. Modulo Privacy 675
3.2.2.4. apertura CONTO
3.2.2.5. MainCourante
3.2.3. ESCORTING
3.3. LIVE IN
3.3.1. INFORMAZIONE
3.3.2. ESTRATTO CONTO
3.4. CHECK OUT
3.4.1. CASSA
3.4.1.1. FATTURA FISCALE
3.4.1.2. RICEVUTA FISCALE
3.4.1.3. CORRISPETTIVI
3.5. POST
3.5.1. GESTIONE SOSPESI
3.5.2. RAPPORTI AGENZIE d Viaggio
4. TIPOLOGIA della CLIENTELA
4.1. PRIVATO
4.2. in GRUPPO
4.3. per Agenzie di Viaggio
5. PROGRAMMAZIONE F&B
5.1. EVENTI
5.2. INCONTRI
5.3. MENU
6. COORDINAMENTO
6.1. COLLABORATORI
6.2. PROGETTAZIONE
6.3. MONITORAGGIO
7. NORMATIVE
7.1. CONTRATTUALI
7.1.1. CLIENTELA
7.1.2. PERSONALE
7.2. SICUREZZA AMBIENTE
7.2.1. LAVORATIVO
7.2.2. ESTERNO
7.3. IGIENE
8. Strutture e Tipologie Turistico Alberghiere e Ristorative
9. Prossimità
9.1. Front Office
9.1.1. GESTIONE RAPPORTI
9.1.1.1. INTERNI
9.1.1.2. ESTERNI
9.1.2. COLLEGAMENTO
9.1.2.1. PIANI -CAMERE
9.1.2.2. Food & Beverage
9.2. Back Office
9.2.1. Corrispondenza Gestione
9.2.1.1. Informazioni
9.2.1.2. Richieste
9.2.1.3. Prenotazioni
9.2.1.4. Conferme
9.2.1.5. Caparre
9.2.1.6. Disdette - Annulli
9.2.2. Accounting
9.2.2.1. Maincourante
9.2.2.2. Conto C Privati
9.2.2.3. Conto Agenzie di Viaggio
9.3. Portineria Servizi
9.3.1. Info
9.3.1.1. Servizi erogati Interni
9.3.1.1.1. Erogazione Servizi
9.3.1.1.2. Tempi
9.3.1.1.3. Luoghi
9.3.1.2. Servizi del Territorio
9.3.1.2.1. Trasporti
9.3.1.2.2. Offerte
9.3.2. Sicurezza
9.3.2.1. Custodia
9.3.2.1.1. Chiavi
9.3.2.1.2. Valori
9.3.2.2. Entrate-Uscite
9.3.3. Centralino
9.3.3.1. Servizio Comunicazioni Telefonico
9.3.4. Internet
9.3.4.1. Pc collegati in rete e/o con WI-FI
9.3.5. Postali
9.3.5.1. Invio, Accettazione
9.3.5.2. Cernita, Distribuzione Inoltro
9.3.5.3. Posta
9.3.5.3.1. Normale
9.3.5.3.2. Prioritaria
9.3.5.3.3. Raccomandata
9.3.5.3.4. Assicurata
9.3.6. Messaggistica
9.3.6.1. Clienti
9.3.6.2. Personale - Reparti
9.3.6.3. Fornitori
9.4. PIANI
9.4.1. Governante controllo camere
9.4.2. Cameriere ai piani
9.4.3. Facchini
10. COMUNICAZIONE
10.1. DIRETTA
10.2. VERBALE
10.2.1. TELEFONICA
10.3. SCRITTA
10.3.1. POSTA
10.3.2. FAX
10.3.3. e-MAIL
11. MARKETING
11.1. PROGRAMMAZIONE RD
11.2. QUALITA'
11.2.1. RILEVAZIONE
11.2.2. VALUTAZIONE
11.3. PRDUZIONE
11.3.1. DEPLIANT
11.3.2. TARIFFARI