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Composants alimentaires
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1. Sels Mineraux
1.1. Aide au bon fonctionement de l'organisme
1.2. Materiaux de construction
2. Glucides
2.1. Les sucres simples ( rapides )
2.2. Les sucres complexes ( lents )
2.3. Production d'énergie
3. Vitamines
3.1. Indispensables au fonctionement de l'organisme
4. Lipides
4.1. Materiaux de constructions
4.2. Contient une réserve d'énergie
5. Protides
5.1. Materiaux de constructions
5.2. Rôle fonctionnel ( échanges, enzynes )
5.3. Rôle énergétique (
6. Eau
6.1. Rôle de solvant
6.2. Trasnporte les nutriments
6.3. Transporte les déchets
6.4. Transporte les toxines à eliminer
7. Additifs
7.1. Améiorer la conservartion, le gout
7.2. Améiorer la couleur, l'aspect des aliments
8. Fibres
8.1. Facilitent le transit intestinal
8.2. Adsorpe les toxines
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