Proteínas

1. Biomoléculas orgánicas

1.1. Compuesto por C,H,O,N,P,S

2. Se organizan según la cantidad de AMINOÁCIDOS (aa)

2.1. 2 aa - Dipéptido

2.2. 3 aa - Tripéptido

2.3. 4-9 aa - Péptido

2.4. 10 o más - Polipéptido

3. -

4. FUNCIONES

4.1. -

4.2. Estructural

4.2.1. -

4.2.2. Ej: Queratina (pelo, uñas, piel)

4.3. Reguladora

4.3.1. Ej: Hormonas- Insulina, Glucagón (Regulan el nivel de glucosa en sangre)

4.4. Contráctil

4.4.1. Ej: Músculos- Se contraen y se relajan (Miosina, Actina)

4.5. Defensa

4.5.1. Ej: Anticuerpos- Inmuglobina

4.6. De transporte

4.6.1. -

4.6.2. Ej: Hemoglobina (transporta O2 y CO2 en la sangre)

4.7. Enzimática

4.7.1. Ej: Amilasa, Sacarasa, ATPasa

5. Niveles de organización

5.1. Estructura primaria

5.1.1. Secuencia única de aminoácidos unidos por enlaces peptidicos

5.2. Estructura secundaria

5.2.1. Forma en que se pliegan los aminoácidos vecinos de una cadena polipeptídica

5.3. Estructura terciaria

5.3.1. Forma tridimensional que adopta una cadena polipeptídica

5.4. Estructura cuaternaria

5.4.1. Proteína formada por más de una cadena polipeptídica

6. Los aminoácidos están unidos por enlaces peptídicos

7. -

8. -

9. -