Vini DOC e DOCG della Campania

Breve sintesi dei vini campani

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Vini DOC e DOCG della Campania da Mind Map: Vini DOC e DOCG della Campania

1. Benevento

1.1. Sannio

1.1.1. Bianco e bianco frizzante:Trebbiano toscano, Malvasia min. 50%; Rosso e rosato: Sangiovese min.50%

1.2. Falanghina del Sannio

1.2.1. 85% Falanghina 15% altri vitigni a bacca bianca

1.3. Solopaca

1.3.1. Bianco: 85% Falanghina 15% Altri vitigni a bacca bianca; Rosso: Sangiovese 40%-60% Aglianico 20%-40%

2. DOCG

2.1. Fiano di Avellino

2.2. Taurasi

2.3. Aglianico del Taburno

2.4. Greco di Tufo

3. Caserta

3.1. Falerno del Massico

3.2. Galluccio

3.3. Casavecchia di Pontelatone

3.4. Aversa

4. Avellino

4.1. Irpinia

4.1.1. Irpinia Bianco: Greco 40%-50% Fiano 40%-50%; Vitigni a bacca bianca 20%

4.1.2. Irpinia Rosso e rosato: Aglianico 70%; Altri vitigni a bacca rossa 30%

5. Salerno

5.1. Cilento

5.1.1. Cilento Bianco: Fiano 60%-65%; Trebbiano toscano 20%-30%; Primitivo e Piedirosso 15%; Vitigni a bacca bianca idoeni alla coltivazione in provincia di Salerno 10%

5.1.2. Cilento Rosso: Aglianico 60%-75%; Piedirosso e Primitivo 15%-20%; Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Provincia di Salerno 15%

5.1.3. Cilento rosato: Sangiovese 70%-80%; Aglianico 10%-15%; Piedirosso e Primitivo 10%-15%; Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Provincia di Salerno 10%

5.2. Castel San Lorenzo

5.2.1. Castel S.L moscato, moscato Spumante e passito: Malvasia bianca 85%; Vitigni a bacca bianca idonei 15%

5.2.2. Castel S.L Rosso e rosato: Barbera 60%-80%; Sangiovese 20%30%; vitigni a bacca nera idonei 20%

5.2.3. Castel S.L Bianco: Trebbiano Toscano 50%-60%; Malvasia Bianca 30%-40%; vitigni a bacca bianca idonei 20%

5.3. Costa D'Amalfi

5.3.1. Costa d'Amalfi Bianco, bianco passito e spumante: Falanghina e Biancolella 40%; vitigni a bacca bianca idonei 60%

5.3.2. Costa d'Amalfi Rosso,rosso passito e rosato: Piedirosso 40%; Sciascinoso e Aglianico 60%; altri vitigni a bacca nera idonei 40%

6. Napoli

6.1. Penisola Sorrentina

6.1.1. Penisola sorrentina rosso: Piedirosso 60%(min 40%), Sciascinoso o Aglianico da soli o congiuntamente; Vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli 40%;

6.1.2. Penisola sorrentina bianco: Falanghina 40%; Biancolella e Greco bianco da soli o congiuntamente; Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli 40%

6.2. Capri

6.2.1. Capri Rosso: 80% Piedirosso; 20% altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli;

6.2.2. Capri bianco: 80% Falanghina (min.50%) e greco bianco; 20% vitigno Biancolella;

6.3. Ischia

6.3.1. Ischia bianco,bianco superiore e spumante: 45%-70% Forastera; 30%-55% Biancolella; 15% altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli;

6.3.2. Ischia Forastera: 85% Forastera; 15% altri vitigni idonei;

6.3.3. Ischia Biancolella: 85% Biancolella; 15% altri vitigni idonei;

6.3.4. Ischia Piedirosso(ò Per e palumm) e Piedirosso passito: 85% Piedirosso; 15% altri vitigni a bacca nera idonei;

6.3.5. Ischia rosso: 40%-50% Guarnaccia; 40%-50% Piedirosso; 15% altri vitigni a bacca nera idonei ;

6.4. Vesuvio

6.5. Campi Flregrei