Vini DOC e DOCG della Campania

Breve sintesi dei vini campani

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Vini DOC e DOCG della Campania da Mind Map: Vini DOC e DOCG della Campania

1. Avellino

1.1. Irpinia

1.1.1. Irpinia Bianco: Greco 40%-50% Fiano 40%-50%; Vitigni a bacca bianca 20%

1.1.2. Irpinia Rosso e rosato: Aglianico 70%; Altri vitigni a bacca rossa 30%

2. Salerno

2.1. Cilento

2.1.1. Cilento Bianco: Fiano 60%-65%; Trebbiano toscano 20%-30%; Primitivo e Piedirosso 15%; Vitigni a bacca bianca idoeni alla coltivazione in provincia di Salerno 10%

2.1.2. Cilento Rosso: Aglianico 60%-75%; Piedirosso e Primitivo 15%-20%; Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Provincia di Salerno 15%

2.1.3. Cilento rosato: Sangiovese 70%-80%; Aglianico 10%-15%; Piedirosso e Primitivo 10%-15%; Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Provincia di Salerno 10%

2.2. Castel San Lorenzo

2.2.1. Castel S.L moscato, moscato Spumante e passito: Malvasia bianca 85%; Vitigni a bacca bianca idonei 15%

2.2.2. Castel S.L Rosso e rosato: Barbera 60%-80%; Sangiovese 20%30%; vitigni a bacca nera idonei 20%

2.2.3. Castel S.L Bianco: Trebbiano Toscano 50%-60%; Malvasia Bianca 30%-40%; vitigni a bacca bianca idonei 20%

2.3. Costa D'Amalfi

2.3.1. Costa d'Amalfi Bianco, bianco passito e spumante: Falanghina e Biancolella 40%; vitigni a bacca bianca idonei 60%

2.3.2. Costa d'Amalfi Rosso,rosso passito e rosato: Piedirosso 40%; Sciascinoso e Aglianico 60%; altri vitigni a bacca nera idonei 40%

3. Napoli

3.1. Penisola Sorrentina

3.1.1. Penisola sorrentina rosso: Piedirosso 60%(min 40%), Sciascinoso o Aglianico da soli o congiuntamente; Vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli 40%;

3.1.2. Penisola sorrentina bianco: Falanghina 40%; Biancolella e Greco bianco da soli o congiuntamente; Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli 40%

3.2. Capri

3.2.1. Capri Rosso: 80% Piedirosso; 20% altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli;

3.2.2. Capri bianco: 80% Falanghina (min.50%) e greco bianco; 20% vitigno Biancolella;

3.3. Ischia

3.3.1. Ischia bianco,bianco superiore e spumante: 45%-70% Forastera; 30%-55% Biancolella; 15% altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli;

3.3.2. Ischia Forastera: 85% Forastera; 15% altri vitigni idonei;

3.3.3. Ischia Biancolella: 85% Biancolella; 15% altri vitigni idonei;

3.3.4. Ischia Piedirosso(ò Per e palumm) e Piedirosso passito: 85% Piedirosso; 15% altri vitigni a bacca nera idonei;

3.3.5. Ischia rosso: 40%-50% Guarnaccia; 40%-50% Piedirosso; 15% altri vitigni a bacca nera idonei ;

3.4. Vesuvio

3.5. Campi Flregrei

4. Caserta

4.1. Falerno del Massico

4.2. Galluccio

4.3. Casavecchia di Pontelatone

4.4. Aversa

5. Benevento

5.1. Sannio

5.1.1. Bianco e bianco frizzante:Trebbiano toscano, Malvasia min. 50%; Rosso e rosato: Sangiovese min.50%

5.2. Falanghina del Sannio

5.2.1. 85% Falanghina 15% altri vitigni a bacca bianca

5.3. Solopaca

5.3.1. Bianco: 85% Falanghina 15% Altri vitigni a bacca bianca; Rosso: Sangiovese 40%-60% Aglianico 20%-40%

6. DOCG

6.1. Fiano di Avellino

6.2. Taurasi

6.3. Aglianico del Taburno

6.4. Greco di Tufo