1. формирование HR-бренда
2. пост-анализ
3. ценообразование
4. Гендерные вечеринки
5. мониторинг и аналитика
5.1. трафик
5.2. меню
5.3. конкуренты
6. задачи
6.1. устойчивый трафик в ресторан, выявление и заполнение мест проседания трафика
6.2. формирования имиджа
6.2.1. 1586 - must visit для гостей города. Гастрономическое место
6.2.2. коррекция имиджа ресторана для особого случая
6.2.3. отработка негатива
6.2.4. рост рейтинга в отзовиках
6.3. рост лояльности
7. инструменты
7.1. CRM маркетинг и автоматизация маркетинга
7.1.1. смс, мессенджеры
7.1.2. e-mail
7.1.3. все возможности Айко
7.2. Мероприятия
7.2.1. Концепт
7.2.2. Арт-план
7.2.3. Бюджет
7.2.4. Внешнее кросс-промо (другие заведения) и внутреннее кросс-промо (в рамках ресторанной группы) + партнерские мероприятия
7.2.5. анонсирование
7.2.6. реализация
7.2.7. анализ эффективности
7.3. Интернет-маркетинг
7.3.1. медиаплан, планирование, смета
7.3.2. сайт
7.3.3. SMM
7.3.4. контекст
7.3.5. таргет
7.3.6. блогеры
7.3.7. каталоги
7.3.8. отчетность, пост-анализ
7.4. отзовики
7.5. Оффлайн реклама
7.5.1. медиаплан, планирование, смета
7.5.2. POS-материалы
7.5.3. наружка
7.5.4. радио
7.5.5. СМИ
7.5.6. отчетность, пост-анализ
7.5.7. кросс-промо
7.6. Акции
7.6.1. анализ, обоснование необходимости
7.6.2. реализация
7.6.2.1. анонсы онлайн
7.6.2.2. анонсы оффлайн
7.6.2.3. концепт + план, смета
7.6.2.4. работа с персоналом
7.7. Брендинг
7.7.1. бренд-бук, гайдлайн
7.7.2. навигация в локации, вывески и указатели
7.7.3. меню, полиграфия, визитки
7.7.4. мерч, форма персонала
7.7.5. собственная сувенирка
7.7.6. скрипты, слоганы, речевые конструкции для коммуникации
7.7.7. оформления сайта, соцсетей, почты
7.8. Система лояльности
7.9. HR-маркетинг
8. мероприятия
8.1. Детские мероприятия
8.2. Эстетика мероприятий и атмосферы. Все время делаем меньше чем нужно, недокачиваем. Не склеиваем там где нужно.
8.2.1. Персонал "отбывает номер" не вовлекается и его не вовлекают.
8.3. Гастроформаты
8.4. Вечеринки
8.5. Бранчи
8.6. Мероприятия направленные на конкретные интересные нам сообщества, целевые аудитории с понятным каналом продвижения.
8.7. Театральные форматы
8.8. Кино
8.9. Спорт
8.10. Текущие проблемы
8.10.1. Анонсирование. Всегда очень слабое. Вялая формальная работа с блогерами, вялая работа с сообществами. Отсутствие таргета или правильного таргета. Как итог отменяем половину мероприятий, так как не собираем на них гостей.
8.10.2. не отрабатываются и не собираются партнеры. а это и деньги и ресурсы и клиентская база.
8.10.3. отсутствуют яркие интересные идеи мероприятий.
8.10.4. Нет анализа экономики проектов. Нет гибкости в решениях и ценообразовании подрядчиков.
8.10.5. Нет заранее согласованных бюджетов и смет по проектам.
8.10.6. Никогда нет заранее плана мероприятий и отсюда сыпется вся подготовка.
9. Сабуров Холл
9.1. Свадьбы
9.1.1. 1 зал
9.1.2. 2 зал - продается хуже. Вероятно надо сделать подборку фото со свадеб во втором зале и запускать как презентацию на экран, при его демонстрации.
9.2. Юбилеи
9.3. Конференции и деловые мероприятия
9.4. Детские мероприятия
9.4.1. опционально продвигать вечеринки с троллеем.
9.5. Вечеринки у бассейна
9.6. Кейтеринг
9.6.1. опционально продвигать День Поля