1. ii. Alat ukur oksigen terlarut dalam air jika bacaan oksigen terlarut dalam air lebih rendah daripada 5, alirkan air baru kedalam kolam dengan lebih banyak. Pada bacaan oksigen terlarut kurang daripada 3, udang mula timbul dan akan mati.
2. harus dikisar dan direndamkan menggunakan air selama 24 jam / sehari sebelum menggunakannya
3. air menjadi terlalu panas untuk udang (pada musim panas)
4. Suhu air melebihi 35oC menyebabkan kematian.
5. Kandungan pasir yang tinggi tidak boleh menampung air kecuali dilapisi dengan tanah liat atau kanvas.
6. bentuk tidak menentu
7. Pintu air keluar harus diperiksa dari segi kebocoran
8. seperti ladang penanaman untuk penuaian (penuaian udang galah lebih besar dapat dilakukan selain pengasingan jantina iaitu betina dan jantan)
9. Sekiranya kolam yang dibina terlalu cetek proses pertumbuhan rumput dan lumut bakal terjadi dan ianya sukar untuk proses penuaian,Kolam yang terlalu dalam pula sukar untuk diurus
10. Pertanian kapur (Agricultural lime)
10.1. Example: Calcium carbonate, CaCO3
11. Sistem pengairan - Sistem pengairan kolam udang galah penting untuk selalu dibuat pemantauan. Sumber air memasuki kolam melalui penapis halus bagi menghindari kemasukan haiwan jenis pemangsa. Kadar tukaran air adalah seminggu sekali ataupun dua minggu sekali. (Saiyan, 2018)
11.1. 3 sumber penyebab amonia: makanan yang tidak habis, najis udang itu sendiri dan binatang atau hidupan yang mati
12. Suhu air di antara 25'C hingga 34'C
13. kedalaman adalah 1-2m
14. Kolam perlu dikeringkan untuk tempoh yang lebih lama semasa musim hujan atau apabila kolam telah digunakan terlalu lama
15. benih udang ditebarkan seminggu selepas air memasuki kolam
15.1. kadar tukaran air terbaik: sekali seminggu / dua minggu
16. Kolam berbentuk segi empat sesuai dibina didalam tanah
17. saiz tambak untuk ladang sekitar 0.25 ekar -1.5 ekar
18. Sumber air
18.1. Tidak dicemari dengan bahan kimia atau minyak
18.1.1. Air tawar atau payau di bawah 5ppt
18.2. MUTU AIR
18.2.1. Subur, warna kehijau-hijauan
18.3. contoh bahan organik : makanan berlebihan, najis, plankton dan organisma mati
19. sekitar 0.9m : minimum 0.75m dan maksimum 1.2m (kawasan tropika)
20. Udang galah sesuai diternak di dalam air pada tahap kemanisan 0-4ppt serta boleh bertoleransi sehigga 10ppt
21. Tidak disediakan manual kerana setiap ladang mempunyai keunikan dan ciri ciri tapaknya
22. Ladang udang galah lebih kurang ladang ikan air tawar
23. i.Alat ukur pH air Jika pH air lebih rendah daripada 6, bemakna air kolam adalah asidik dan perlu diberi kapur. Air yang asidik menyebabkan pertumbuhan udang terganggu. Kulit udang menjadi lembut dan mudah cedera atau diserang penyakit.
24. PERLAHAN kadar air akan menyebabkan kualiti air yang rendah mengakibatkan peralatan pengudaraan tambahan diperlukan khususnya pada waktu malam
24.1. kedalaman lebar kolam yang berbeza akan memerlukan jenis jaring yang berbeza pada proses menuai.
25. Kolam perlu direka bentuk untuk menstabilkan pH, membunuh ikan liar, mempromosikan proses molting udang, meningkatkan kadar penguraian bahan organik dan menyuburkan kolam
26. lebar ideal kolam : 30m
27. iii. Alat ukur suhu air Suhu air terlalu sejuk kurang daripada 20oC menyebabkan udang tidak cergas makan dan melebihi 35oC menyebabkan kematian. Dalam mana-mana keadaan yang mengancam keselesaan hidup udang, masukkan air baru.
28. Dasar kolam seharusnya mencuram ke arah pintu kolam supaya kolam dapat dikeringkan dan penyediaan kolam dapat dijalankan dengan lancar
29. kecerunan : bersamaan 2-5 cm bagi setiap panjang 10m
30. Kolam berbentuk bulat sesuai dibina di atas tanah
31. faktor penyediaan panjang kolam : torpografi tapak, saiz kolam dan susun atur ladang
32. keburukan : merosakkan jaring
33. bahagian bawah lantai mestilah licin
34. Kawasan dan bentuk kolam
34.1. bentuk sesuai : segi empat tepat
34.1.1. mudah untuk dikendalikan
35. Kedalaman kolam
35.1. keburukan : sukar dikendalikan
35.2. Saiz kolam yang paling mudah dikendalikan adalah antara 0.2 - 1.6 hektar
35.2.1. Kebanyakkan ladang mempunyai kolam bekeluasan 0.2-0.6 ha
35.2.2. Kedalaman kolam berukuran lebih kurang 1 meter haruslah diisi dengan kedalaman air kurang 80 cm
35.3. kolam yang lebih dalam sekitar 1.2m hingga 1.4m (kawasan yang lebih sejuk bertujuan untuk mengekalkan kestabilan suhu air)
35.4. kesan kolam cetek
35.4.1. pertumbuhan tumbuhan akuatik yang berakar meningkat
35.5. kesan kolam kecil
35.5.1. udang terdedah kepada pemangsa
35.5.2. air agak jelas
36. Saiz ideal kolam
37. Pembinaan kolam
37.1. tiada batu atau tunggul pokok pada bahagian dalam
37.1.1. cerun secara beransur-ansur
37.1.1.1. kolam 0.4 hektar : kecerunan sebanyak 1:500 (0.2%)
37.1.1.1.1. kolam yang lebih kecil : 1:200 (0.5%)
37.1.1.1.2. proses penuaian udang berlaku di outlet jadi kecerunan tersebut menjadikan kolam menjadi kecil terus ke arah outlet dan perjalanan udang akan menjadi lebih lancar
37.1.2. Tujuan : untuk mengelakkan bilangan udang mati akibat terkandas
37.1.3. saluran air masuk ke saluran air keluar bergerak lancar
37.2. Kualiti air harus mencapai tahap yang dicadangkan oleh pakar akuakultur bagi mencapai tahap pembiakan udang galah yang optima.
37.2.1. sekiranya air mengandungi amonia, air tersebut haruslah ditukar
37.2.1.1. indikasi dasar kolam
37.2.1.1.1. Kandungan tanah liat haruslah lebih tinggi untuk menampung air
37.2.1.1.2. Kuantiti air tawar yang diperlukan adalah bergantung kepada skala operasi yang dicadangkan dan jenis pengurusan yang digunakan
37.3. Air tawar digunakan untuk membiak udang galah dari post larva ke saiz pasaran
38. Jenis kolam ternakan
38.1. Jenis tanah
38.1.1. Mempunyai tanah yang subur untuk mengurangkan keperluan dan kos pembajaan.
38.1.2. Elakkan daripada tanah sulfat yang berasid (pH air antara 6.5-8.5)
38.1.3. Terdiri daripada lumpur atau tanah liat (mempunyai ciri-ciri pengekalan air yang baik)
38.1.4. Tanah mesti mepunyai ciri pengekalan air yang baik.
38.1.5. Tanah berpasir, tanah gambut dan tanah liat yang melebihi 60% kandungan tanah liat tidak sesuai sebagai tapak kolam.
38.2. Jenis simen
38.3. Jenis 'poly tank'
39. Penyediaan Kolam
39.1. Pengeringan
39.1.1. Tempoh pengeringan kolam adalah selama 2 minggu
39.1.1.1. Sesuai untuk menghapuskan pemangsa udang yang paling banyak di dalam kolam
39.1.2. Keperluan untuk cahaya matahari akan membantu dalam mempercepatkan penguraian bahan organik
39.1.2.1. Akan meningkatkan lagi kesuburan kolam
39.1.3. Racun yang disyorkan adalah toksin organik
39.1.3.1. Kek biji teh ( biji tembakau )
39.1.3.2. akar umbi
39.1.3.2.1. 20g/m3 (200kg/ha sekiranya air sedalam 1m)
39.1.3.2.2. perlu dicampurkan air sebelum menggunakannya
39.1.3.2.3. Kapur pertanian bertindak balas dengan lebih perlahan tetapi keberkesanan untuk jangka masa panjang
39.2. Racun
39.2.1. Untuk membunuh ikan liar (pemangsa)
39.2.2. Quicklime
39.2.3. toksin organik seperti akar dad kek biji teh
39.3. Liming
39.3.1. Jenis kapur
39.3.1.1. Slake/ Hydrated lime
39.3.1.1.1. Example: Calcium oxide, CaO
39.3.1.1.2. pH adjustment
39.3.1.1.3. Quicklime dan kapur terhidrat bertindak balas dengan cepat untuk meningkatkan pH air
39.3.1.1.4. removal of impurities
39.3.1.1.5. diminish coagulation
39.3.1.1.6. Example: Calcium hydroxide, Ca(OH)2
39.4. Pembajaan
39.4.1. Tujuan: untuk merangsangkan pertumbuhan hidupan akuatik seperti cacing, siput, lumut dan plankton.
39.4.2. Jenis baja
39.5. Baja organik - baja haiwan (ayam, itik, lembu, kambing)
39.6. Pengairan
39.6.1. pemampat udara
39.6.2. Tujuan: air dimasukkan melalui penapis kecil bagi mengelak pemangsa.
39.6.3. Kolam udang galah menggunakan sistem pengudaraan (Untuk meningkatkan kandungan oksigen)
39.6.3.1. Jenis - jenis peralatan sokongan pengudaraan
39.6.3.1.1. roda air
39.6.3.2. Baja kimia - Super fosfat super (TSP)
39.6.3.2.1. dapat menampung ketumpatan (density) ternakan (10 pcs/m) tanpa peralatan pengudaraan diperlukan
39.6.4. Baka diperoleh dari sungai berbanding dari kolam. (memerlukan persekitaran sesuai untuk membiak dengan baik)
39.7. Baja organik - baja haiwan (ayam,itik, lembu dan kambing)
40. Kedalaman kolam
40.1. Bergantung kepada suhu sesuatu tempat tersebut seperti tropika: 0.75m-1.2m manakala 1.2m-1.4m bagi kawasan yang lebih sejuk bagi mengekalkan kestabilan suhu air.
40.2. Jika kedalaman kolam terlalu cetek ia boleh menyebabkan pertumbuhan tumbuhan akuatik yang berakar.
40.3. Bahagian dasar kolam mestilah licin dan tiada sebarang bendasing yang boleh merosakkan jaring.
41. Bentuk kolam
42. Tips : menyeragamkan lebar kolam
43. kawasan dan bentuk kolam
43.1. bentuk sesuai: segi empat tepat
43.2. lebar: 30m
43.3. panjang: bergantung pada topografi, saiz kolam & susun atur ladang
43.4. sesuai untuk menggunakan penanaman untuk penuaian
43.5. saiz mudah dikendali: 0.2 hektar hingga 1.6 hektar
44. Ciri-ciri kolam udang galah
45. Kaedah Penternakan
46. menternak dalam kolam
46.1. berbentuk empat persegi sama
46.2. empat persegi panjang
46.3. bulat
47. menternak dalam kandang
47.1. menggunakan sejenis jaring plastik iaitu Netlon
47.2. tiang tahan reput dan tali PE
47.3. Pengusaha boleh membuat kandang di kawasan yang sesuai untuk ternakan
48. menternak dalam tangki
48.1. kos pembinaan yang lebih mahal
49. Peralatan
49.1. panjang kolam bergantug pada topografi tapak, saiz kolam dan susun atur ladang
50. kedalaman kolam
50.1. kedalaman : 0.9 m
50.2. minimum : 0.75m
50.3. maksimum : 1.2m
50.4. kolam dalam : (purata 1.2m-1.4m)
50.5. bahagian lantai kolam : licin, tiada batu, tiada tunggul kayu
50.5.1. supaya tiada kerosakan jaring
50.6. dasar kolam : cerun 1:500 (0.2%)
50.6.1. tujuan : mengelak undang terkandas dan mati
51. Pemilihan tapak kolam
51.1. 1. Tapak haruslah rata dan landai, kamdungan tanah liat yang tinggi untuk menampung air
51.2. 2. Sumber air yang banyak, tidak tercemar dan sentiasa ada sepanjang tahun
51.3. 3. Tapak tanah harus dapat dilalui oleh kenderaan bagi memudahkan mengangkut masuk keperluan projek dan hasil
51.4. 4. kolam haruslah jauh dari penempatan manusia bagi mengelakkan perkara yang tidak diingini berlaku.
52. PEMILIHAN TAPAK
52.1. i. Tapak tanah harus lata dan landai. Kandungan tanah liat yang lebih tinggi untuk menampung air.
52.2. ii. Sumber air yang banyak, tidak tercemar dan sentiasa ada sepanjang tahun.
52.3. iii.Tapak haruslah jauh daripada penempatan manusia supaya tidak berlaku perkara tidak diingini.
53. Kawasan dan Bentuk Kolam
53.1. segi empat -Sesuai untuk menggunakan penanaman untuk penuaian.
53.2. Saiz Kolam -0.6ha -Lebar 30m x panjang 200m
53.3. Kedalaman Kolam - 0.75m - 1.2 m untuk kawasan tropical -1.2m - 1.4m untuk kawasan sejuk (mengekalkan suhu air yang lebih stabil)
54. Penyelengaraan Kolam
54.1. Tebing kolam harus diperbiki jika terdapat tanda-tanda runtuh
54.2. Lumpur najis ternakan harus dikeluarkan dan dibersihkan
54.3. Semak dan rumput di bersihkan
54.4. Parit
55. Alat ukur suhu air
55.1. Suhu air terlalu sejuk kurang daripada 20oC menyebabkan udang tidak cergas makan
56. PENGUDARAAN DALAM KOLAM
56.1. Udara merupakan elemen yang penting dalam suatu sistem akuakultur kerana organisma akuatik juga memerlukan oksigen untuk terus hidup.
56.1.1. 1. Water Pump Water Pump adalah alat yang mengepam udara ke dalam air dengan menggunakan daya elektrik.
56.1.2. 2. Waterwheel Waterwheel merupakan alat berbentuk roda yang berpusing yang kebiasaannya berada di tengah kolam bagi mencipta arus bagi memerangkap udara kedalam air.
56.1.3. 3. Waterfall Waterfall merupakan satu kaedah pengudaraan yang menjimatkan kerana menggunakan daya graviti dan selalunya digunakan dalam sistem raceway.