Importancia refrigeración de alimentos

1. Congelación

1.1. Consiste en la congelación de los alimentos manteniendo su estructura física

2. Concentración

2.1. Consiste en una eliminación parcial de agua en los alimentos

3. Secado

3.1. Es una pérdida de agua parcial de los alimentos

4. Pasteurizacion

4.1. Somete los alimentos a una alta temperatura y después lo enfrían rápidamente

5. Conservantes

5.1. Los antioxidantes

6. Irradiación

6.1. Consiste en la exposición de algunos alimentos a radiación es un método directo de conservación

7. Mediante aditivos

7.1. Método directo de conservación de origen natural (aceite ,azucar,sal,vinagre)

7.2. Nuevo Tema

8. Esterilización

8.1. Proceso que destruye todas las formas de vida de micicroorganismos presentes en los alimentos

9. Importancia

9.1. Es importante usar una buena tecnica de conservación para conservar las características y propiedades de los alimentos

10. Congelación

10.1. Consiste en congelar a menor tiempo posible y permite conservar la estructura física de los alimentos