1.1. Økologi er videnskaben om forholdet mellem de levende væsner og mellem dem og deres miljø. Økologien er dermed den af naturvidenskaberne, som studerer de levende organismers levesteder og den gensidige påvirkning mellem de levende væsner og miljøet.
2. grøntsager
2.1. Betegnelsen grøntsag eller grønsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af planter, som bliver anvendt ernæringsmæssigt, men ikke regnes for at tilhøre grupperne blomst, frugt, nød, urt, krydderi, korn eller gryn.
3. antibiotika
3.1. det er noget som slår bakterier i hjel. og de bruger det på alle dyrene selvom de ikke er syge.
4. byg
4.1. Byg er verdens fjerde-vigtigste kornart efter hvede, ris og majs. De tilhører alle fire græsfamilien, som er den plantefamilie, der producerer over 80% af alle afgrøder i verden. Langt de fleste marker i Danmark er sået til med enten byg eller hvede. Byg er godt som svinefoder, men bruges også som malt til ølbrygning. Da vi har mange svin i Danmark og producerer meget øl, er det naturligt, at byg er en meget udbredt afgrøde.
5. kløver
5.1. Kløver er en planteslægt med ca. 300 arter, der er udbredt i alle tempererede egne, men med centre i Middelhavsområdet, Etiopien, Californien og Chile. Det er en- eller flerårige, urteagtige planter med trekoblede eller uligefinnede blade. Småbladene er oftest tandede.
6. kødkvæg
6.1. Kødkvæg er kvæg, der fremavles til kødproduktion. Kød fra kvæg kaldes for oksekød.
7. mælk
7.1. Mælk er en næringsrig væske, der dannes i mælkekirtlerne hos pattedyr af hunkøn – primært med det formål at ernære nyfødte. Hos placentale pattedyr, parrettåede hovdyr, uparrettåede hovdyr og pungdyr overføres mælken gennem brysternes dievorter.
8. majs
8.1. Majs er en afgrøde, som spises rå, kogt, grillet med smør eller laves til cornflakes. Nogle majssorter kan anvendes til popcorn. Fodermajs bruges til husdyr. Den høstes gerne inden den er modnet helt, hvis den skal spises uforarbejdet. Derimod venter man med høsten, hvis den skal forarbejdes til f.eks. majsmel.
9. maskiner
9.1. Traktor og mejettærsker
10. gødning
10.1. gødning er et materiale, som bevirker, at planter vokser og trives bedre. Derfor kan mange stoffer bruges som gødning, alt efter den virkning på planterne, man ønsker at fremkalde.
11. raps
11.1. Raps er en 100-140 cm høj plante med karakteristiske gule blomster. Den er almindeligt dyrket, men findes desuden forvildet på affaldspladser og langs vejkanter. Planten dyrkes på grund af de olieholdige frø, der bruges til fremstilling af rapsolie.
12. plantedyrkning
12.1. Plantedyrkning eller planteavl er den planlagte, landbrugsmæssige eller gartneriske dyrkning af nytteplanter og prydplanter. Det centrale er produktionen af værdifulde madvarer i form af planter, men også dyrkning og pleje af stueplanter og prydplanter til haver og parker falder ind under dette begreb.
13. celler
13.1. alt levende er opbygget af celler. Alle celler er omgivet af en membran, og inderst i kernen ligger arveanlæg i en lang streng, der hedder DNA-strengen.
14. youghurt
14.1. yoghurt laves ved syrning af mælk. Ved syrningen omsættes laktosen til mælkesyre og aromaer, hvilket er årsag til den tyknede konsistens og den karakteristiske smag. De hyppigst brugte bakterier er Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
