1. Sucessivas reações químicas no organismo para obtenção de energia, renovação celular e contínua organização do organismo.
1.1. Anabolismo
1.1.1. Reações químicas endotérmicas onde a absorção de energia é maior que a liberada.
1.2. Catabolismo
1.2.1. Reações químicas exotérmicas onde a entalpia final é menor que a entalpia inicial, ou seja, a entalpia dos produtos é maior que a entalpia dos reagentes.
1.2.1.1. Estágios do Catabolismo
1.2.1.1.1. 1º - Digestão de Macromoléculas em Moléculas Fundamentais
1.2.1.1.2. 2º - Degradação das Moléculas Fundamentais em Produtos Intermediários
1.2.1.1.3. 3º - Degradação dos Produtos Intermediários em Produtos Finais
1.3. Acopladas
1.3.1. No organismo geralmente acontecem acopladas (catabolismo e anabolismo) facilitando a energia de ativação das endotérmicas.
2. △G = △H – T.△ S
2.1. Energia livre (△G)
2.2. Entropia (△S)
2.3. Entalpia (△H)
2.4. Temperatura em Kelvin (T)
3. Bioenergética
3.1. Estuda os fenômenos energéticos nos seres vivos. Aborda a forma como a energia é obtida, armazenada e utilizada pelos organismos
3.2. Termodinâmica
3.2.1. A energia do universo é constante.
3.2.1.1. "Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma." - Antoine Lavoisier
3.2.2. A entropia do universo tende a aumentar
3.2.2.1. Grau de desordem/Acaso