VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS

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VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS da Mind Map: VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS

1. Vitamina A

1.1. Derivado do Beta-caroteno

1.2. Ação antioxidante

1.3. Sua deficiência provoca Xeroftalmia

1.3.1. Cegueira noturna

1.3.2. Mancha de Bitot na conjuntiva

1.3.3. Úlceração da córnea

1.3.3.1. estágios avançados

1.3.4. Fotofobia

1.4. Excesso acarreta em

1.4.1. Pele seca, áspera e descamativa

1.4.2. Fissura nos lábios

1.4.3. Ceratose folicular

1.4.4. Náuseas e dores de cabeça

1.4.5. Lesões hepáticas

1.5. Fontes

1.5.1. Fígado

1.5.2. Leite

1.5.3. Gema de ovo

1.5.4. Óleo de fígado de bacalhau

1.5.5. Abacate, mamão

1.5.6. Cenoura, abóbora

2. Vitamina D

2.1. Promove absorção de cálcio no intestino

2.1.1. Necessidade de exposição ao sol

2.1.2. Desenvolvimento normal de ossos, dentes, sistema imune e secreção de insulina

2.2. Regula metabolismo ósseo e deposição de cálcio nos ossos

2.3. Sua deficiência provoca

2.3.1. Osteoporose nos adultos

2.3.1.1. Osteomalácia

2.3.2. Raquitismo nas crianças

2.3.2.1. Atraso no fechamento das moleiras

2.3.2.2. Desmineralização óssea

2.3.2.3. Irritabilidade e hiperatividade

2.3.2.4. Atraso na erupção dentária

2.3.2.5. Tendências a fraturas em galho verde

2.3.2.6. Infecções respiratórias

2.3.2.7. Fraquexa e espasmos musculares

2.4. Fontes

2.4.1. Óleo de fígado de bacalhau

2.4.2. Gema de ovo

2.4.3. Manteiga

2.4.4. Fígado

2.4.5. Salmão

3. Vitamina E

3.1. Inibe a peroxidação lipídica e formação de radicais livres.

3.2. Melhora a circulação sanguínea e a resistência imunológica

3.3. Fontes

3.3.1. Óleos vegetais

3.3.1.1. Amendoim

3.3.1.2. Soja

3.3.1.3. Girassol

3.3.2. Germém de trigo

3.3.3. Vegetais de folhas verdes

3.3.4. Kiwi, abacate

3.4. Sua deficiencia

3.4.1. Ocorre em pessoas que não conseguem absorver gordura da dieta

3.4.2. prematuros com pouco peso

3.4.3. Adultos com desordem no metabolismo de gorduras

3.4.4. Gera problemas neurológicos

3.4.4.1. Condução nervosa prejudicada

4. Vitamina K

4.1. É produzida normalmente por bactérias do intestino

4.2. Necessária para o mecanismo de coagulação sanguínea

4.2.1. Síntese de protrombina

4.3. Deficiência é rara

4.3.1. Tratamentos prolongados com antibióticos

4.3.2. Dieta deficiente associada

4.3.3. Manifesta-se como tendência ao sangramento

4.4. Fontes

4.4.1. vegetais de folhas verdes

4.4.2. Soja

4.4.3. Fígado

4.4.4. Gema de ovo

4.4.5. Aveia, trigo

4.4.6. Tomate, batata