LA QUALITÀ IN HOTEL
da Dayana Dennise Garcia
1. STABILISCE UN LEGAME STRETTO TRA
1.1. Modalità di erogazione
1.2. Fedeltà del cliente
2. La qualità diventa il fattore che guida la scelta del cliente fra prodotti e servizi in competizione fra loro.
3. Abbiamo il concetto di QUALITÀ TOTALE
3.1. Che significa Capire e Soddisfare le aspettative del cliente
3.1.1. È lo strumento utilizzato affinché tutti i reparti dell’hotel acquisiscano la mentalità a realizzare un prodotto senza difetti.
4. Il Sistema di qualità
4.1. È il concetto di responsabilità, struttura organizzativa, procedure, attività, capacità e risorse finalizzate ad assicurare che i prodotti, processi e servizi consentano di raggiungere la soddisfazione del cliente.
4.2. I principi alla base della qualità sono:
4.2.1. Attenzione alla domanda
4.2.2. Leardership
4.2.3. Gestione di sistema
4.2.4. Coinvolgimento del personale
4.2.5. Gestione dei processi
4.2.6. Miglioramento continuo
4.2.7. Decisioni fondate
4.2.8. Rapporti con i fornitori
5. LA CERTIFICAZIONE
5.1. E’ l’atto mediante il quale un ente esterno dichiara che un determinato prodotto o servizio o procedura è conforme a una specifica norma o altro documento normativo emanato dalle autorità competenti (enti riconosciuti a livello nazionale e internazionale).
5.2. I vantaggi
5.2.1. Ottenere una dimostrazione e un riconoscimento obiettivo delle proprie capacità
5.2.2. Rafforzamento dell’immagine aziendale
5.2.3. Ottenere la fiducia di clienti e fornitori
5.2.4. Inserimento nell’elenco delle aziende certificate
5.2.5. Monitoraggio continuo del processo operativo.