1. É um produto do metabolismo da glicose, ou seja, é resultado do processo da transformação da glicose em energia para as células quando não há quantidade suficiente de oxigênio, processo chamado de glicólise anaeróbica
2. Lactato
3. o que acontece é que, o lactato ou ácido lático é um tamponador, e faz papel de avisado ao organismo pelo nível de acidez no corpo pelos níveis de H+ liberados no citoplasma celular
4. Ácido lático
4.1. O ácido lático possui um pK de 3,86
4.2. É essencial para o corpo, pois é a oxidação do ácido lático gera energia para o organismo, sendo a principal fonte de abastecimento de células cardíacas ou fibras musculares
4.3. Vem originalmente do açúcar do leite (lactose), mas com a biotecnologia ele pode ser obtido de outras fontes, como a fermentação de uvas (glicose), açúcar de cana (sacarose) e amido.
5. ácido lático ≠ lactato
5.1. Muitos estudiosos ainda relacionam ácido lático e lactato, como o mesmo produto
6. Piruvato
6.1. É um a-cetoácido originado, tanto pela glicólise como pela degradação dos aminoácidos
6.2. Na presença de oxigênio (via aeróbia), o piruvato é convertido a Acetil-CoA
6.3. Outra alternativa de destino do piruvato é a formação de lactato, caso a demanda seja maior que a oferta energétic a pela via da fosforilação oxidativa, uma vez que o acúmulo de NADH+ diminui a velocidade da glicólise. Durante o exercício, o lactato é o combustível predominante para o coração
7. exercício intenso promove um aumento da acidose celular e sanguínea
7.1. Não podemos atribuir ao ácido lático a culpa pela acidose durante o exercício intenso, pois o mesmo não é produzido a ponto de conseguir causá- la, assim como o lactato não pode sê - lo simplesmente pelo fato de não ser um sal e sua atuação na glicólise serve como um tampão para dar continuidade nesta via
8. Novas pesquisas têm demonstrado que de fato não há nenhuma produção de ácido lático e que o produto final da via anaeróbia é o lactato, que não é um ácido e não produz acidose
9. lactato e piruvato são sais dos ácidos, mas lactato e ácido lático são substâncias parecidas, porém diferentes
10. A acidose que é encontrada durante o exercício não pode estar relacionada a o ácido lático e tampouco ao lactato, porém podemos observar que, quando uma molécula de ATP é convertida a ADP + Pi, o grupo fosfato oriundo do ATP, para se formar em fosfato inorgânico, se associa ao grupo hidroxil proveniente da molécula de H 2O, ocorrendo então a liberação de um íon H +, que por sua vez acidifica o meio.
