1. Procedimiento
1.1. Homogéneo o heterogéneo
1.2. Manual o continuo
1.3. Probabilidad
1.3.1. Al azar
1.3.2. Sistemático
1.3.3. Estratificado
1.3.4. Agrupado
1.3.5. Compositivo
1.4. Improbabilidad
1.4.1. Juicio
1.4.2. Conveniencia
1.4.3. Restricción
1.4.4. Cuota
1.5. Mixto
1.6. Problemas
1.6.1. Parcialidad
1.6.2. Distribución
1.6.3. Almacenamiento
1.6.4. Rotulaje
1.6.5. Legal
2. Preparación
2.1. Reducción de tamaño
2.1.1. División de carga
2.1.2. División de particulas
2.2. Molienda
2.2.1. Disponible para reducir el tamaño de partícula para lograr homogeneización de la muestra
2.2.2. Aplicaciones de equipamiento
2.2.2.1. Rebaba
2.2.2.2. Martillo
2.2.2.3. Impulsor
2.2.2.4. Ciclón
2.2.2.5. Impacto
2.2.2.6. Centrifuga
2.2.2.7. molino de rodillos
2.2.3. Tamaño particulas
2.2.3.1. medido en número de malla
2.2.3.2. determinado por medio del aparato Rototap
2.2.3.3. Métodos de medición
2.2.3.3.1. área de superficie y potencial zeta
2.2.3.3.2. Secar la muestra
2.2.3.3.3. dispersión dinámica de la luz
2.3. Otros
2.3.1. Inactivación enzimatica
2.3.2. Protección de oxidación de lípidos
2.3.3. Crecimiento microbiano
2.3.4. Contaminantes
3. Plan de Muestro
3.1. Categorias
3.1.1. Etiquetado
3.1.2. Control estadistico
3.1.3. Detección de adulteraciones
3.1.4. Seguridad microbiologica
3.1.5. Autenticidad de ingredientes
3.1.6. Lanzamiento de producto
3.1.7. Aceptación de material
3.1.8. Detección de contaminantes
3.2. Factores que afectan
3.2.1. Naturaleza del producto
3.2.2. Propósito de la inspección
3.2.3. Naturaleza del método de prueba
3.2.4. Naturaleza de la población investigada
3.3. Analisis
3.3.1. Atributos
3.3.2. Varianza
3.3.3. Riesgos
3.3.3.1. Consumidor
3.3.3.2. Productor