ส่วนประกอบของแกงเลียงกุ้งสด

1. วัตถุดิบจากเนื้อสัตว์

1.1. กุ้ง 5 ตัว

1.2. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

2. เครื่องปรุงรส

2.1. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

2.2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

2.3. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

2.4. น้ำ 2 ถ้วยตวง

3. เครื่องมือ

3.1. หม้อ

3.2. ครก

4. วัตถุดิบจากพืช

4.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

4.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

4.3. บวบหั่น 5 ชิ้น

4.4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

4.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

4.6. แตงโมอ่อนหั่นปลอกแปลือกหั่น 5 ชิ้น

4.7. ใบแมงลัก 15 ใบ

4.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4.9. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

4.10. หอมแดงไทย 3 หัว

4.11. พริกขี้หนู 5 เม็ด