Stoffklassen

1. Alkanale(Aldehyde)

1.1. Carbonyl-Gruppe mit 1 H-Atom(Restgruppe+Doppelbinduung O-Atom +H-Atom)

1.2. entsteht, wenn ein primäres Alkanol oxidiert->verliert 2 H-Atome

1.3. Bsp. Ethanal:C2H4O/CH3CHO

1.4. lassen sich oxidieren zu Alkansäuren

1.5. CnH2n+1CHO

2. Alkansäuren(Carbonsäuren)

2.1. Carboxyl-Gruppe(Restgruppe-COOH)

2.2. Bsp. Ethansäure CH3-COOH

2.3. CnH2n+1COOH

2.4. Carboxyl-Gruppe polar -> Wasserstoffbrückenbindung

2.5. reagieren mit Alkanolen zu Estern(bei Anwesenheit eines Katalysators)

3. Ester(Carbonsäureester)

3.1. entstehen bei der Veresterung

3.2. Ester-Gruppe(Säuregruppe-COO-Alkoholgruppe)

3.3. Bsp. Ethansäureethylester:CH3COOCH2-CH3(CH3 -> Säuregruppe, CH2CH3 ->Alkoholgruppe) ||Ethansäure + Ethanol (mit Säurekatalysator) ->Ethansäureethylester + Wasser

4. Alkane

4.1. Kohlenwasserstoffe

4.2. CnH2n+2

4.3. Methan, Ethan, Propan, Butan, ....

5. Alkanole(Alkohole)

5.1. CnH2n+1OH

5.2. Alkane mit OH-Gruppe

5.3. Bsp. Ethanol

5.4. primär -> 1 Nachbar C-Atom -> 2x oxidierbar

5.5. sekundär -> 2 Nachbar C-Atome -> 1x oxidierbar

5.6. tertiär -> 3 Nachbar C-Atome -> nicht oxidierbar

6. Alkanone(Ketone)

6.1. entsteht, wenn ein sekundäres Alkanol oxidiert

6.2. Keto-Gruppe (Restgruppe-C-CH3 Doppelbindung O)

6.3. lassen sich nicht weiter oxidieren

6.4. Bsp. Propanon(Aceton) CH3-C-CH3 mit Doppelbindung O

6.5. Cn H2nO