1. Hoher Preis bei verhaltnismäßig schlechter Beratung
2. Frage 1: Gründe für Verlust Marktanteil des Biohandels (-9%)
2.1. Verkäufer kennen sich weder mit Haut- noch mit Haarpflege aus. Großer Bedarf an Haarpflegeprodukte, Wissen ist aber (noch nicht vorhanden
2.1.1. Fachgerechte Beratung fehlt, Kunden werden nicht abgeholt
2.2. Ausbildungsqualität verbesserungswürdig;
2.2.1. Handelskammer sollten mehr leisten
2.2.2. individuelle Schulungen in Bioläden schwer umsetzbar MigtarbeiterInnen dürfen nicht zu kostenfreien Schulungen kommen!!
2.3. Es fehlt die Geduld, ein neues Produkt länger zu testen
2.4. Orientierung / Präsentation im Laden schlecht
2.4.1. Beispiel: Beleuchtung ist im Vergleich zu DM schlecht
2.5. Konzepte unterschiedlich gut >Verbraucher gut abgeholt
2.5.1. Österreich ist ein gutes Vorbild
2.5.2. Geschultes Personal kann schon viel ausmachen
2.6. Planogramm im Laden: Kosmetikartikel werden vgl. langsam nachbestückt
2.6.1. Das kriegt der DM besser hin
2.7. Vertrauen
3. Frage 2: Wie sieht es mit Beratung und Präsentation aus? Was kann der Bioladen diesbezüglich ändern?
3.1. Präsentation von Laden zu Laden unterschiedlich
3.1.1. Beleuchtung
3.1.2. Keine Zeit, Umbau umzusetzen
3.1.3. Anlaufinseln, Materialien, Hintergrund
3.1.4. Wohlfühlfaktor
3.2. BERATUNG:
3.2.1. Schulungen
3.2.1.1. Schulungssangebot wird zu wenig in Anspruch genommen wegen Fluktuation, Engpässe usw.
3.2.2. Inhaber haben selber Kompetenz auch nicht, müssen Externe einstellen
3.3. Kleine inh.-geführte Bioläden machen Entwicklungen nicht mit.
3.3.1. Impulse geben, Produkte besser zu präsentieren und mit NK-Fachkompetenz zu punkten (im Vgl. DM)
3.3.2. Großhändler sollten kleinen Läden bei dr Umsetzung neuer Konzepte unter die Arme greifen
3.3.3. Marken den Einstieg in den Bioladen ermöglichen; können viel leisten
3.4. Sortiment sollte nachvollziehbar aufgebaut werden, damit sich Kunde selber orientieren kann
3.4.1. Inhalte besser erklären
4. Frage 3: Ist die Auswahl/das Sortiment ausreichend?
4.1. Kundengewinnung
4.1.1. Wie kriege ich Menschen in den Bioladen rein
4.1.2. Kunde sollte im Bioladen auch andere Marken finden (Nicht nur FH-treue)
4.2. Informierte Kunden abholen
4.3. Differenzierung
4.3.1. Fachhandelstreue (Beispiel Logona)
4.3.2. Mix: Nischen- UND bekannte Marken führen
4.3.3. unbekanntere/neue Sachen aufzulisten
4.3.4. neuen Produkten Zeit geben
4.3.5. Konzept erarbeiten
4.3.6. Großhändler >bessere Konditionen
4.4. Organisation
4.4.1. Konzept erarbeiten mit dem Ladner (
5. Frage 4: Was kann der Bio-Fachhandel tun, um wieder mehr Naturkosmetik-Kunden zu gewinnen?
5.1. Sein Potential besser ausschöpfen
5.1.1. BH bietet Umfeld, um Konsumenten Vorentscheidung zu erleichtern
5.2. Kauferlebnis optimieren
5.2.1. Spaßfaktor
5.2.2. Einkauf als Erlebnis, Entspannung, Kunden einladen, länger im Laden zu verweilen
5.2.3. Durch Nutzerfreundlichkeit punkten
5.2.3.1. breite Gassen
5.2.3.2. Beleuchtung
5.2.4. aktuelles Projekt / Angebot hervorheben
5.3. Inhaber als strategischer Entscheider
5.3.1. Oft Männer, NK stiefmütterlich behandelt
5.3.2. Bewusstsein schaffen
5.3.3. Begeisterung fördern
5.4. Teure erklärungsbedürftige Produkte im Bioladen gut aufgehoben?
5.4.1. Kunden mit speziellen Bedürfnissen Bei Kosmetikstudios besser aufgehoben
5.5. Events
5.5.1. Beispiel: Infoabende Ladies Night
5.5.2. ggf. in Kooperation mit Lieferanten