Cebiche

1. Imagen

2. Variedades

2.1. Cuantas tienen

2.1.1. El cebiche tiene 9 variedades.

2.2. Cuales son

2.2.1. Son: Ceviches con pescados, Ceviche de Tilapia, Ceviche de Bonito, Ceviches con mariscos, Ceviche de Conchas Negras, Ceviche de Pulpo, Ceviches mixtos, Ceviche Carretillero y Ceviche de Mariscos.

3. Insumos

3.1. Pescado

3.2. Cebolla

3.3. Limón

3.4. ajinomoto

3.5. Sal

3.6. Culantro

3.7. Ají

3.8. Acompañamientos:

3.8.1. Cancha serrana, camote, chifle, choclo, etc

4. ¿Cuándo es el Día Internacional del ceviche?

4.1. Es día Nacional del Cebiche se celebra este viernes 28 de junio en todo el Perú Lima.

5. Es

5.1. Es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y preparado en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají.

6. Origen

6.1. Otras fuentes históricas indican que hace 2000 años se ya se hacía el ceviche en el litoral peruano. La cultura Mochica lo habría preparado a base del zumo de una fruta local llamada tumbo. Fue a la llegada de los españoles cuando se comenzó a añadir el limón y cebolla.

7. En el 2004 fue declarado como “Patrimonio Cultural de la Nación” y desde el 2008, cada 28 de junio de celebra su propio día.