Laten we beginnen. Het is Gratis
of registreren met je e-mailadres
Буланжери Door Mind Map: Буланжери

1. УТП

1.1. 50% на вчерашнюю выпечку

1.2. 20% на все во время покупки с 19.00-20.00

2. Понимание продукта

2.1. Кто наша целевая аудитория?

2.1.1. a. Женщины в возрасте, которые заботятся о своем здоровье b. Спортсменки соблюдающие диету c. Семейные женщины и мужчины (но на принятие решений влияет женщина) d. Студенты и школьники, которые берут кофе с собой e. Студенты и школьники предпочитающие особую, спокойную атмосферу f. Дизайнеры, фотографы, архитекторы; люди интересующиеся особым интерьером и обстановкой g. Родители непосредственно с детьми

2.2. Какие боли закрывает наша услуга?

2.2.1. 1. Просто вкусно поесть 2. Ароматная и полноценная (круассаны плотно заполнены начинкой) выпечка собственного производства 3. Достаточно низкая цена за товар 4. Широкий выбор напитков и кофе 5. ПП (Качественный хлеб с использованием минимум ингредиентов. Печется в каменной печи. Всегда свежий, так как печется ежедневно)

3. Конкурент

3.1. Сильные стороны

3.1.1. Достаточно широкое позиционирование Город небольшой, есть точки, как в самом центре, так и по отдельным районам

3.1.2. По каналам трафика:

3.1.2.1. Основные конкуренты имеют страницы в соц сетях

3.1.2.2. Наружная реклама по городу

3.1.3. Узнаваемость

3.1.3.1. "СМИ" - Есть конкретные компании, которые являются "голосом продукта" в лице граждан

3.1.3.2. Сарафанка

3.1.4. Собственное направление

3.1.4.1. Дизайн

3.1.4.2. Подход к клиенту

3.1.4.3. Акции и бонусы

3.2. Слабые стороны

3.2.1. Цены выше среднего

3.2.2. Качество продукта

3.2.3. Общая тематика продукта

3.2.4. Каналы трафика в стагнации

4. Наша компания

4.1. Сильные стороны

4.1.1. Традиционный французский хлеб на закваске, без примесей и т.д

4.1.2. Индивидуальный подход к каждому

4.1.3. Собственный бренд (французское направление)

4.1.4. Средний чек 150 - 350р

4.1.5. Ручная работа

4.2. Слабые стороны

4.2.1. Одна точка в городе

4.2.2. Нет доставки

4.2.3. Не отработана система работы на заказ