PROCESO DE PRODUCCIÓN DE A & B

1. Fase de produccion

1.1. Estructura

1.1.1. Seguridad

1.2. Requisicion

1.3. Actas de baja

1.4. Formato control de inventarios

1.5. Receta estandar

1.6. Comanda

2. Fase de servicio o venta

2.1. Comanda o pedido al cliente

2.2. Clasificación de las ventas

2.2.1. Alimentos o comestibles

2.2.2. Bebidas

2.2.3. Otros

2.3. Seguridad caja

2.4. Remisión de fondos

2.5. Arqueo de caja

2.6. Reporte de cajas

3. Fase de compras

3.1. Evaluacion de la compra

3.1.1. Cotizaciones, estandares de calidad

3.2. Toma de desiciones

3.2.1. Orden de compra

4. Fase de compras

5. Fase de recibo

5.1. Certifica la calidad y condiciones del pdo

5.2. Mantiene los productos en buenas condiciones

6. Fase de Almacen

6.1. Estructura

6.1.1. Seguridad

6.2. Entrada almacen

6.3. Actas de baja

6.4. Salidas de almacen

6.5. Sistema de inventario

6.6. Reporte de entrada y salida

6.7. Documentacion a contabilidad