1. El destino de la producción agropecuaria y el consumo alimenticio en Ecuador
1.1. Los alimentos Ecuatorianos básicamente se centran en ciertos productos como son arroz, papa plátano y guineo, pan azúcar y leche de vaca
1.2. Mercados, supermercados y tiendas
2. Descripción de las principales modalidades del sistema de comercialización en Ecuador
2.1. La agricultura representa el 30% de la economía Ecuatoriana
2.1.1. Los principela cultivos permanentes son: palma africana, plátano, cacao, café, banano, caña de azúcar, maracuya, mora, naranjilla y palmito
2.1.1.1. La producción esta en gran parte en manos de pequeños y medianos productores
2.1.2. Principales cultivos transitorios son:arroz, maíz,cebada,papa, soja, fréjol ceso,habas, trigo,yuca, cebolla colorada y maní
2.2. Productores-ferias-mercados mayoristas-mercados consumidores
2.2.1. Los productos agrícolas ganan valor dado que van de la zona de producción a la zona de consumo
2.2.1.1. Tipos de mercado
2.2.1.1.1. Mercado de transito
2.2.1.2. Mercados terminales
2.2.1.3. Mercados fronterizos
2.2.1.4. Mercados minoristas
2.3. Productores supermercados
2.3.1. El 60% de los productos agrícolas se vende en los supermercados
2.4. Productores agroindustria
2.4.1. Son los procesos que implican la transformación del producto agrícola
2.5. Productores exportadores
2.5.1. Las industrias y exportadoras prefieren trabajar con productores grandes ya que los pequeños los pequeños no cuentan con suficiente tecnología para producir a escala
2.6. Productores nichos especiales
2.6.1. Los nichos especiales se refiere a productos orgánicos y de comercio justo los principales productos orgánicos son: banano,café,cacao,hortalizas y quinua
3. DEFINICIÓN DE CONCEPTOS
3.1. LA COMERCIALIZACIÓN ES UN PROCESO DE INTERCAMBIO DE BIENES O SERVICIOS QUE SEDAN EN LOS MERCADOS .
3.1.1. Factores que afectan elfuncionamiento de los mercados
3.1.1.1. Macro sociales
3.1.1.2. Macro económicos
4. La importancia de la pequeña producción en el abastecimiento nacional
4.1. Pequeños campesinos 5 hectáreas de tierra
4.1.1. Su mayor producción es el maíz, fréjol, maíz suave hortalizas papa y ganado ovino y porcino
4.1.1.1. la importancia de la producción campesina varia por provincias y cantones
4.2. Pequeños productores propiedades de 5 a 20 hectareas
4.2.1. Producen cacao, café, maíz duro, arroz plátano y banano