kost
Door Wen Chen
1. kulhydrater
1.1. simple
1.1.1. monosakkarider(1)
1.1.1.1. glukose(druesukker)
1.1.1.2. fruktose(frugt)
1.1.1.3. galaktose(mælkesukker)
1.1.2. disakkarider(2)
1.1.2.1. sakkarose(hvidt sukker)
1.1.2.2. laktose(mælesukker)
1.1.2.3. maltose(ølproduktion)
1.1.3. oligosakkarider(3-10)
1.1.3.1. majsstivelse
1.1.3.2. sondepræparter
1.2. komplekse
1.2.1. polysakkarider
1.2.1.1. stivelse
1.2.1.2. glykogen
1.2.1.3. kosterfibre
2. fedt
2.1. mættet fedt
2.2. mættet fedt
2.2.1. monomættet fedt
2.2.2. polyumættet fedt