NUTRIENTES

1. Vitaminas y los minerales

1.1. Folato

1.2. Yodo

1.3. Hierro

1.4. Potasio

1.5. Sodio

1.6. Vitamina A

1.7. Vitamina D

1.8. Vitamina E

1.9. Cinc

1.10. Micronutrientes múltiples

2. Agua

3. Nutrientes múltiples

4. Alimentos

4.1. Cereales

4.2. Raíces ricas en almidón y frutas

4.3. Legumbres

4.4. Semillas oleaginosas

4.5. Alimentos de origen animal

4.6. Aceites, grasas y azúcar

5. Micronutrientes

5.1. Minerales

6. Grasas y los ácidos grasos

7. Proteínas

8. Fuentes útiles de nutrientes

8.1. Carbohidratos

8.1.1. Almidones

8.1.2. Azucares

8.1.3. Fibra dietética

8.2. Grasas

8.2.1. Con alto contenido de acidos grasos insaturados

8.2.2. Con alto contenido de ácidos grasos saturados

8.2.3. Con alto contenido de ácidos grasos trans

8.3. Proteínas

8.4. Hierro

8.4.1. Fácilmente absorbido

8.4.2. Mal absorbido

8.5. Zinc

8.6. Vitamina A

8.7. Folato

8.8. Vitamina C

9. Macronutrientes

9.1. Proteinas

9.2. Hidratos de carbono

9.3. Simples y Complejos

9.4. Las grasas