1. - Tools, resources and environment:
1.1. Gebruik van kleurcodes om het niveau van ondervoeding aan te duiden naar het zorgpersoneel toe, eethulpmiddelen (bordranden, speciaal bestek)
1.1.1. eet- en drinkhulpmiddelen, kleurrijk servies gebruiken om de eetlust te stimuleren, anti-slip matjes
1.1.2. afhankelijk van de fase van dementie
1.1.3. realiteit blijven behouden in gebruik van hulpmiddelen
1.1.4. kleurcodes gebruiken en schalen gebruiken om malnutritie aan te tonen, gewicht controle
1.1.5. intake dagboek
2. - relatie met anderen bij het eten en drinken
2.1. Positief effect als persoon met dementie samen eet met de familie , het zet de mensen aan tot zelfstandig eten . negatief kan zijn dat de mensen zich verplicht voelen om te eten, zeker als het familielid zelf niet mee-eet.(Familie) (zorgverleners): hulp kan leiden tot vertrouwen, vooral bij mensen die angst hebben voor eten en drinken. Ze werken adhv een na-aap techniek (andere bewoners):
2.1.1. vertrouwen in omgeving
2.1.2. vermindering eenzaamheid
2.1.3. dementie: functionele zien, monkey see monkey do, afh van de fase van dementie
2.1.4. nadeel: niet altijd praktisch mogelijk, zelfde bij personeel (tekort), medebewoner met gelijkaardige toestand
3. - Participation in activities:
3.1. Het gebruik van geur-aroma’s en dergelijke helpt bij het triggeren van het hongergevoel bij mensen met dementie. Ook het uitvoeren van voedsel gerelateerde activiteiten draagt zijn steentje bij
3.1.1. aroma stimuleren
3.1.2. activiteiten die herinneringen opwekken (cake bakken, koken,...)
3.1.3. thema dagen, markt organiseren
3.1.4. uitzicht van de maaltijden
3.1.5. bewegingsactiviteiten om het hongergevoel op te wekken
4. - Provision of information:
4.1. Er was een duidelijke vraag achter meer informatie, correcte eenvoudige informatie en supportgroepen voor familie en zorgverleners. Er is vraag naar training,…
5. - Person -centred nutritional care :
5.1. Erkenning van de fase van dementie is essentieel om correcte ondersteuning te kunnen bieden om aan de voedingsbehoeften en voorkeuren te voldoen.
5.1.1. fase van dementie bepalen
5.1.2. gemoedstoestand (psychosociaal vlak)
5.1.3. wat vind de bewoner lekker? (cultuur,...)
6. - Availability of food and drinks:
6.1. De deelnemers gaven aan dat eten en drinken dag en nacht direct beschikbaar en gemakkelijk toegankelijk moeten zijn en aan de bewoners moeten aangeboden worden. In het bijzonder wanneer mensen met dementie tekenen van honger uitlokken, moeten eten en drinken worden aangeboden met aanmoediging, geduld en kalmte.
6.1.1. eten en drinken aanbieden op verschillende momenten
6.1.2. mini-meals voor op honger momenten aan te bieden
6.1.3. voldoende aanmoediging geven op een geduldige en rustige manier
6.1.4. samen met patiënte een gewenst menu opstellen (familie en patiënt bevragen)
6.1.5. voldoende drink variaties aanbieden voor op warme en koude dagen
6.1.6. voedings- en vochtbalans bijhouden
7. - Consistency of care:
7.1. Multidisciplinaire samenwerking om zorgvrager met dementie te ondersteunen. (MOC, EPD, logopedisten,…). Communication is key!
7.1.1. verbaal als non-verbaal met ouderen
7.1.2. verbaal: bevragen van de voorkeuren, kalm luisteren
7.1.3. non-verbaal: kijken naar de lichaamstaal
7.1.4. continuïteit: onmiddellijke communicatie, invullen van correct zorgdossier, betrekken andere disciplines, educatie zorgpersoneel