Dark Kitchen Доставка еды на дом

1. Как это работает?

1.1. 1. Клиент понимает, что голоден.

1.2. 2.Заказчик оформляет заказ в мобильном приложении, его заявку подтверждает или живой оператор, или система.

1.3. 3. Заказ отправляется на кухню — повар готовит свежее блюдо.

1.4. 4. На доставку заказа назначается курьер

1.5. 5. Курьер отдает клиенту заказ, получает оплату, а заказчик оставляет отзыв ресторану.

2. Плюсы формата

2.1. Для такого ресторана гораздо проще найти помещение — не нужно искать место на первой линии улицы.

2.2. Можно хорошо сэкономить на аренде, ведь Dark Kitchen возможно устроить даже на малолюдной улице.

2.3. Бизнесмен значительно экономит на официантах, обслуживающем персонале, обустройстве и содержании зала для посетителей.

2.4. Дистанционные заказы легко можно отслеживать и анализировать.

3. Документы

3.1. Регистрация ИП

3.2. Книга отзывов ( в приложении)

3.3. Медицинская книжка

3.4. Договор аренды помещения

3.5. Лицензия на торговлю

3.6. Сертификат качества

4. Меню

4.1. Суши, пицца или пироги

4.2. Добавление горячего цеха — супы, салаты, уличная еда

4.3. Заготовочное производство — полное меню

5. Преимущество

5.1. Не тратить время на поход в ресторан или на готовку

5.2. Качественная еда (выбор любой кухни)

5.3. Высокое качество сервиса

5.4. Быстрая доставка

5.5. Не нужно искать ресторан

5.6. Удобное приложение

6. Минусы формата

6.1. Доставка еды пока что популярна лишь среди молодежи и людей среднего возраста.

6.2. Формат предполагает только дистанционные продажи, а значит — отсутствие прямого контакта с клиентом.

7. Франшиза

7.1. Россия

7.2. Страны СНГ

8. Затраты

8.1. Аренда помещения

8.2. ЗП сотрудникам

8.3. Налоги

8.4. Затраты на продукты

9. Расположение

9.1. Любое место

10. Продвижение

10.1. Социальные сети

10.2. Собственное приложение

10.3. Реклама