EXTRACCION DE LA PROTEINA DE LA CHAYA

1. VENTAJAS DEL USO DE LA PROTEÍNA DE LA CHAYA

1.1. AGREGAR A CUALQUIER COMIDA

1.2. REDUCE LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

1.2.1. PROCESO DE EXTRACCION SENCILLO

1.2.1.1. ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

2. DESCRIPCIÓN BOTANICA

2.1. ARBUSTO 2 A 3 MTS.

2.1.1. HOJAS VERDES, PERENES Y TRIBOLADAS

2.1.1.1. TALLOS TIERNOS Y VERDES

2.1.1.1.1. FLORES BLANCAS

3. CARACTERISTICAS DE LA PLANTA

3.1. RESISTE ALTAS PRECIPITACIONES FLUVIALES

3.1.1. RESISTENCIA A LA SEQUIA

3.1.1.1. ALTA PRODUCTIVIDAD

3.1.1.1.1. LIBRE DE ENFERMEDADES

4. METODOLOGÍA PARA LA EXTRACCIÓN DE LA PROTEÍNA DE LA CHAYA

4.1. SELECCIÓN DE LAS HOJAS

4.1.1. CORTE Y LAVADO

4.1.1.1. EXTRACCIÓN DE LA HOJA

4.1.1.1.1. COCCIÓN PROTEINA