1. É a área da biologia que estuda as reações químicas que ocorrem nos seres vivos e os compostos envolvidos nestes processos.
1.1. Principais compostos estudados (biomoléculas)
1.1.1. Água
1.1.1.1. Polaridade
1.1.1.1.1. A água é uma molécula polar, com uma extremidaA de positiva (hidrogênio) e uma negativa (oxigênio), o que a torna excelente para dissolver muitas substâncias
1.1.1.2. Alto ponto de ebulição e fusão
1.1.1.2.1. Devido às ligações de hidrogênio, a água tem altos pontos de ebulição e fusão em comparação com outras moléculas de tamanho semelhante
1.1.1.3. Capacidade de dissolver substâncias
1.1.1.3.1. A água é chamada de "solvente universal" porque dissolve muitas substâncias, facilitando reações químicas vitais no organismo
1.1.1.4. Coesão e adesão
1.1.1.4.1. As moléculas de água se atraem entre si (coesão) e se ligam a outras superfícies (adesão), o que é importante para o transporte de água nas plantas, por exemplo.
1.1.2. Proteínas
1.1.2.1. Composição
1.1.2.1.1. São formadas por aminoácidos, que se ligam entre si por ligações peptídicas.
1.1.2.2. Funções
1.1.2.2.1. Desempenham funções estruturais (como colágeno), catalíticas (enzimas), de transporte (hemoglobina), imunológicas (anticorpos), entre outras
1.1.2.3. Propriedades
1.1.2.3.1. Podem ser globulares (solúveis em água) ou fibrilares (estruturas mais rígidas e insolúveis).
1.1.2.4. Estrutura
1.1.2.4.1. As proteínas possuem quatro níveis estruturais
1.1.3. Ácidos Nucléicos
1.1.3.1. Composição
1.1.3.1.1. São formados por nucleotídeos, que consistem em uma base nitrogenada, uma pentose (açúcar) e um grupo fosfato.
1.1.3.2. Estrutura
1.1.3.2.1. O DNA tem uma estrutura de dupla hélice, enquanto o RNA é tipicamente uma cadeia simples.
1.1.3.3. Função
1.1.3.3.1. Os ácidos nucleicos são responsáveis pelo armazenamento, transmissão e expressão da informação genética.
1.1.4. Lipídeos
1.1.4.1. Composição
1.1.4.1.1. São compostos principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, e incluem ácidos graxos e glicerol.
1.1.4.2. Funções
1.1.4.2.1. Servem como reserva de energia, componentes estruturais das membranas celulares (fosfolipídios), isolamento térmico, e sinalizadores químicos (hormônios).
1.1.4.3. Propriedades
1.1.4.3.1. São hidrofóbicos ou anfipáticos (têm uma parte hidrofóbica e uma parte hidrofílica).
1.1.4.4. Tipos
1.1.4.4.1. Glicerídeos
1.1.4.4.2. Fosfolipídeos
1.1.4.4.3. Esteroides
1.1.5. Carboidratos
1.1.5.1. Composição
1.1.5.1.1. Formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. Sua fórmula geral é (CH₂O)n, onde n é o número de unidades de açúcar.
1.1.5.2. Funções
1.1.5.2.1. São fontes de energia rápida (como a glicose), componentes estruturais (como a celulose nas plantas) e podem formar reservas de energia (como o glicogênio nos animais e o amido nas plantas).
1.1.5.3. Tipos
1.1.5.3.1. Monossacarídeos
1.1.5.3.2. Dissacarídeos
1.1.5.3.3. Polissacarídeos
1.2. Importância
1.2.1. Indústria alimentar
1.2.1.1. Ver toda parte Química daquele alimento
1.2.2. Farmacologia
1.2.2.1. Entender efeitos do farmaco
1.2.3. Fisiologia
1.2.3.1. Entender processos vitais
1.2.4. Microbiologia
1.2.4.1. Diagnóstico de doenças causadas por micróbios
1.2.5. Agricultura
1.2.5.1. Entender como as plantas metabolizam nutrientes
2. Carbono
2.1. Elemento que faz parte da composição de todos os seres vivos
2.2. Química Orgânica
2.2.1. Parte da Química que estuda compostos formados a partir do elemento carbono
2.2.1.1. Cadeias Carbônicas
2.2.1.1.1. Funções Hidrogenadas: Hidrocarbonetos
2.2.1.1.2. Funções Nitrogenadas
2.2.1.1.3. Funções Oxigenadas