Queso

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Queso Door Mind Map: Queso

1. Lecha Cruda

1.1. Coagulación (Cuajada y suero)

1.1.1. Corte

1.1.1.1. Agitado y removido

1.1.1.1.1. Drenaje del suero

1.1.1.1.2. Molido