horeca

1. techniek

1.1. de lichten

1.2. verwarming

1.3. lucht verversing

1.4. rustige muziek

2. economie

2.1. personeel ( lonen )

2.2. reclame ( folders, internet)

2.3. administratie

2.4. inkopen ( drank & eten)

3. zorg en welzijn

3.1. nooduitgangen

3.2. onderhoud ( schoon restaurant)

3.3. brandblussers

4. drinken

4.1. frisdranken

4.1.1. Cola. Fanta 7up enz.,

4.2. alcoholische dranken

4.2.1. Wijn, bier enz.

5. personeel

5.1. Keuken minimaal 7 man.

5.2. Achter de bar ( 2/3 mensen)

5.3. schoonmaak ploeg ( 6tm10 mensen)