ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเลียงกุ้ง

1. วัดถุดิบ

1.1. เนื้อสัตว์

1.1.1. กุ้ง 5 ตัว

1.1.2. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

1.2. เครื่องปรุง,เครื่องเทศ

1.2.1. น้ำ 2 ถ้วยตวง

1.2.2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

1.2.3. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

1.2.4. พริกขี้หนู 5 เม็ด

1.2.5. หอมแดงไทย 3 หัว

1.2.6. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

1.2.7. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

1.2.8. กระชายสับ 15 ใบ

1.3. พืชผักผลไม้

1.3.1. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

1.3.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

1.3.3. บวบหั่น 5 ชิ้น

1.3.4. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

1.3.5. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

1.3.6. ใบแมงลัก 15 ใบ

1.3.7. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

2. เครื่องมือ

2.1. หม้อ

2.2. ครก