CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

1. LÍPIDOS SIN ÁCIDOS GRASOS

1.1. TERPENOS Y PERTENOIDES

1.2. ESTEROIDES

1.3. PROSTAGLANDINA

2. LÍPIDOS CON ÁCIDOS GRASOS O SAPONIFICABLES

2.1. COMPLEJOS

2.1.1. FOSFOGLICÉRIDOS

2.1.2. FOSFOESFÍNGOLIPIDOS

2.1.3. GLUCOESFINGOLÍPIDOS

2.2. SIMPLES

2.2.1. ACIGLICÉRIDOS

2.2.2. CÉRIDOS

3. SATURADOS

4. INSATURADOS

5. ÁCIDOS GRASOS