kost

1. kulhydrater

1.1. simple

1.1.1. monosakkarider(1)

1.1.1.1. glukose(druesukker)

1.1.1.2. fruktose(frugt)

1.1.1.3. galaktose(mælkesukker)

1.1.2. disakkarider(2)

1.1.2.1. sakkarose(hvidt sukker)

1.1.2.2. laktose(mælesukker)

1.1.2.3. maltose(ølproduktion)

1.1.3. oligosakkarider(3-10)

1.1.3.1. majsstivelse

1.1.3.2. sondepræparter

1.2. komplekse

1.2.1. polysakkarider

1.2.1.1. stivelse

1.2.1.2. glykogen

1.2.1.3. kosterfibre

2. fedt

2.1. mættet fedt

2.2. mættet fedt

2.2.1. monomættet fedt

2.2.2. polyumættet fedt

3. protein

4. vitaminer

5. mineraler