Виробництво харчових продуктів та напоїв в Україні

1. Олійно-жирове виробництво

1.1. Олійні культури : ріпак ,соя,соняшник

1.2. Україна світовий лідер з виробництва олії

1.3. 1-ше місце в світі з експорту

1.4. На території україни 10 великих виробників рослинної олії

1.5. Найвідоміші компанії з виробництва олії "Сан-трейд "(Дніпро) - Олейна

1.6. Потужні олійно-жирові комбінати знаходяться у Полтавській , Харківській ,Одеській ,Кіровоградській , Запорізькій,Чернівецькій ,Віницькій областях

2. Виробництво цукру

2.1. Найстаріше виробництво в Україні

2.2. Працює з першої половини XIXст

2.3. Сировинна база: цукровий буряк

2.4. Зменшення попиту на буряковий цукор та зростання на тросниковий

2.5. 1\2 споживає населення

2.6. На відходах цукровиробництва працює спиртова промисловість

3. Виробництво тваринних жирів та сиру

3.1. На території України працює близько 50 масло-сирзаводів

3.2. Найвідоміші "Клуб Сиру"(Київ) , "Бель Шостка Україна "(Сумська область )

4. Перероблення та консервування риби

4.1. Центри рибної промисловості приморські міста : Очаків , Бердянськ , Миколаїв , Маріуполь

5. Виробництво кондитерських виробів

5.1. 800 підприємств

5.2. 90% борошняні вироби (печиво , торти , вафлі )

5.3. 10 % цукристі (шоколад ,карамель , цукерки , драже

5.4. Сім найбільших кондитерських підприємств виробляють 3/4 загального обсягу продукції :"Roshen",ЗАТ "АВК" , ЛВК " Світоч " , ЗАТ " Крафт Фудз Україна " , ЗАТ " Конті "

6. Місце харчової промисловості у господарстві України

6.1. широка сировинна база

6.1.1. місткий внутрішный ринок

6.1.1.1. Достатня кількість трудових ресурсів

6.1.1.1.1. Найбільша частина реалізованої продукції — це напої, м'ясні і молочні продукти, тютюнові вироби, хліб і хлібобулочні вироби, жири.

7. Чинники розміщення виробництв ,що виробляють харчові продукти

7.1. Сировинний

7.1.1. Олійно-жирове

7.2. Споживчий

7.2.1. Хлібобулочні і борошняні вироби

7.3. Сировинний та споживчий

7.3.1. М'ясо та м'ясні продукти

8. Переробка та консервування фруктів та овочей

8.1. Закарпаття основний ескпортер теплолюбних овочевих культур , плантацій ягід та сади

8.2. Росвиток плодоовочеконсервної промисловості

8.3. Основні центри : Каховка(Херсонська обл. ), Ізмаїл(Одеська обл.),Мелітополь та Бердянськ (Запорізька обл.) та Черкаси

9. Виробництво хліба ,хлібобулочних і борошняних виробів

9.1. Основною сировиною хлобопекарського промислу є борошно

9.2. Промислових маштабів набуло в 30-х рр. XX ст.

9.3. Хлобопекарська промисловість існує в благатьох населених пунктах тобто хлібзаводи , а їхні об'єднання хлібокомбінати

9.4. На території україни понад 60 підприємств з виробництва макаронів