TÉCNICAS DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
by antonio sin mas
![Mind Map: TÉCNICAS DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS](https://www.mindmeister.com/image/xlarge/121371687/mind-map-t-cnicas-de-conservacion-de-los-alimentos.png)
1. Métodos Tradicionales
1.1. Salazón
2. Métodos Modernos
2.1. Conservación en frio
2.2. Conservación por calor
2.2.1. Pasteurización:
2.2.2. Esterilización:
2.2.1. Pasteurización:
2.2.2. Esterilización: