Kochen für Aufschneider
by Qris Riner
1. Vorwort
1.1. Zielgruppe
1.2. Ziel
1.3. Anspruch
1.4. Rezepte
1.4.1. Alles kann fixfertig gekauft werden
1.4.2. Variante Convenience
1.4.2.1. Variante Selber machen
1.4.3. Special effects
2. Vorspeisen
3. Gastgeber sein
3.1. Grundsatz
3.1.1. Gastgeben zu sein ist Storytelling
3.1.2. Gute Geschichten sind wichtig. (Grappa, etc.)
3.1.3. Effizient kochen macht Sinn
3.1.3.1. Mehr Zeit für Gäste
3.1.3.2. Kein Risiko
3.1.3.3. Kein schlechtes Feedback
3.2. Tisch decken
3.2.1. Du bist, was du isst
3.2.2. Weniger ist mehr
3.2.2.1. Aber: Kerzen
3.2.2.2. Besteck
3.2.2.3. Geschirr
3.2.2.4. Wein
3.2.2.5. etc,
3.2.2.6. Special Effects