DOĞA DOSTU GIDALAR
by RESMİYE UZGÖR
1. sürdürülebilir bir gelecek için organik tarım
2. Organik ya da iyi tarım yapılmadığı zaman topraklarımız tehlikede.
3. 2015 yılında dünyada organik tarım yapılan arazi 50,9 milyon hektar; yani dünya genelindeki tarım arazilerinin henüz yüzde1'i
4. organik tarımın, konvansiyonel tarıma göre yaklaşık yüzde 50 daha az sera gazı salımı
5. bazı kuru yemiş veya meyve kabuklarının aktif karbona dönüştürülmesi
6. Topraklarımızı korumak istiyorsak üzerimize düşeni yapmalıyız. Doğa dostu gıdalarla beslenmeliyiz
6.1. Doğa dostu gıda, mevsiminde yetiştirilen meyve ve sebzeler demek.
7. yetişen ürünleri israf etmeme
8. Araştırma kuruluşu FiBL (Research Institute of Organic Agriculture)
9. gıda atıklarının geri dönüşümü
9.1. çürük yaş sebzeler
9.2. meyve kabukları
10. Tükettiğimiz Gıdaların %95'i Topraktan Geliyor.
10.1. c
11. Sonbahar ve kış meyve, sebzelerini yiyerek sağlığımıza yatırım yapmalıyız.
12. Semt pazarlarına fırsat buldukça çocuklarımızla birlikte gitmeliyiz. Taze, uygun fiyatlı çeşit çeşit sebze ve meyveleri seçerken onları alışverişe dahil etmeliyiz.
13. gıdaları poşetlerde değil kağıt veya bez torbada, camda saklamak
14. doğal gübreleme
15. tarhanalı kraker
16. günlük atıştırmakığmğzı yapalım
16.1. şekersiz meyveli cevizli kek
16.2. ev yoğurdu
17. Mevsimsel beslen,sağlığını koru
17.1. Doğa ve iklim dostu gıdalar herkesi besler
17.1.1. makarna
17.1.1.1. çevreye en az zararla üretilir
17.1.1.2. makarnanın karbon ayak izinin sadece 14.5 ozCO2eq/Ib.
17.1.2. yerli tohum
17.1.3. Mera hayvancılığı
17.1.4. Bulgur
17.2. Sirke, turşu ve kefir gibi fermente gıdaları tüketerek bağışıklığımızı artırmalıyız.
17.3. Tarım ürünlerinde kullanılan ilaçlar ilgili dikkatli olmalıyız. Organik ürünler veya iyi tarım uygulamaları ürünleri almaya çalışmalıyız.
17.3.1. sürdürülebilir endeksi yüksek