ระบบฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ด้วยสนามไฟฟ้าแบบพัลส์

1. ระยะเวลาการทำงาน

1.1. ใช้เวลานการฆ่าเชื้อน้อยกว่า 10 วินาที

2. ผลที่ได้รับ

2.1. ต้นแบบระบบฆ่าเชื้อน้ำผลไม้มีกำลังการผลิต 50-500 ลิตรต่อชั่วโมง

2.2. สามารถกำจัดหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

2.3. รักษารสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผลไม้ไว้ได้

2.4. ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการ

2.4.1. วิตามิน

2.4.2. รสชาติ

2.4.3. กลิ่น

2.4.4. สีรสสัมผัสไว้ได้

2.4.5. น้ำผลไม้เหมือนสดใหม่

3. กระบวนการทำงาน

3.1. ซึ่งเป็นการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์โดยการสร้างสนามไฟฟ้าจากการจ่ายแรงดันไฟฟ้ากระแสตรงแบบพัลส์ไปที่ขั้วอิเล็ก โทรดที่ความเข้มประมาณ 40 kV/cm เข้าไปในห้องฆ่าเชื้อทำให้เชื้อจุลินทรีย์ถูกทำลาย

3.2. ด้วยกระบวนการอิเล็กโตรโพเรชั่นที่อุณหภูมิน้อยกว่า 40 องศาเซลเซียส