VITAMINAS - SAIS MINERAIS 🥚🥦🥩🍚🧂

1. VITAMINA C • Fontes: Laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga. • Carência: Escorbuto. • Funções: Fortalece o sistema imunológico livres, aumenta a absorção do ferro pelo intestino.

2. VITAMINA B9 • Fontes: Cogumelos, hortaliças verdes. • Carência: Anemia perniciosa. • Funções: Formação de hemácias e multiplicação celular.

3. VITAMINA B6 • Fontes: Carnes, frutas, verduras e cereais. • Carência: Seborreia, anemia, distúrbios de crescimento. • Funções: Crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios.

4. VITAMINA B5 • Fontes: Fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais. • Carência: Fadigas, cãibras musculares, insônia. • Funções: Metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares.

5. VITAMINA B3 • Fontes: Ervilha, amendoim, fava, peixes, feijão, fígado. • Carência: Insônia, dor de cabeça, dermatite, diarréias, depressão. • Funções: Manutenção da pele, proteção do fígado, regula o colesterol do sangue.

6. VITAMINA B2 • Fontes: Leites, carnes, verduras. • Carência: Inflamações na língua, anemias, seborreia. • Funções: Atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.

7. VITAMINA A • Fontes: fígado de aves e animais, cenoura, brócolis, escarola. • Carência: problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculo renal. • Funções: combate radicais liberes, 3atua na formação de ossos, pele, funções da rotina.

8. VITAMINA B1 • Fontes: cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja. • Carência: Beribéri • Funções: atua no metabolismo energético dos açúcares.

9. VITAMINA B12 • Fontes: Fígado, carnes. • Carência: Anemia perniciosa. • Funções: Formação de hemácias e multiplicação celular.

10. Fe-ferro • Funções: Forma a hemoglobina. • Vitaminas: B e C • Carência: Anemia Ferropiva (baixa quantidade de glóbulos vermelhos no sangue). •Alimentos: Fígado, carnes, gema de ovo, legumes e folhas verde-escuro.

11. I-Iodo • Função: constitui os hormônios do tireóide (T3 e T4). • Carência: pode provocar o bócio (hipotireoidismo) e outros problemas metabólicos. • Alimentos: sal de cozinha iodado, peixes e frutas do mar.

12. P Fósforo • Função: forma ossos e dentes, produção de energia (ATP) e ácido nucléico (DNA e RNA). • Carência: fraturas ósseas e fraqueza muscular. • Alimentos: carnes, aves, peixes, gema de ovo, latrocínios e leguminosas.

13. Zn Zinco • Função: participa na produção de proteínas. • Carência: osteoporose e roquitismo. • Alimentos: Carne de porco e iogurte.

14. Na + K Sódio + Potássio • Função: Equilíbrio osmótico (hídrico) da célula, impulso nervoso, controle de pressão arterial. • Carência: Menor atividade muscular, problemas de pressão e câimbras. • Alimentos Na: Sal de cozinha/ alimentes K: Frutas, verduras, legumes e cereais.

15. CL Cloro • Função: forma p ácido clorídrico no estômago. • Carência: deficiência na digestão de proteínas. • Alimentos: sal comum.

16. Cá- Cálcio •Funções: Forma ossos e dentes, contração muscular e coagulação sanguínea. • Vitaminas: Precisa de vitamina D para sua formação. •Carência: Osteoporose e Raquitismo. •Alimentos: Laticínios e folhas verdes.