Farmacologia Aplicada a Nutrição

1. Interação entre Alimentos e Fármacos

1.1.  É um termo mais amplo, que também abrange os efeitos da medicação sobre o estado nutricional.

1.2. O estado nutricional pode ser afetado pelos efeitos colaterais de uma medicação, que podem incluir um efeito sobre o apetite ou a capacidade de se alimentar.

2. Farmacodinâmica

2.1. É o estudo dos efeitos bioquímicos e fisiológicos do fármaco.

3. Aspectos farmacológicos das interações entre alimentos e medicamentos

3.1. (1) interações farmacodinâmicas, que afetam a ação farmacológica do fármaco.

3.1.1. (2) interações farmacocinéticas, que afetam o movimento do fármaco para dentro, ao redor, ou para fora do organismo.

4. Farmacocinética

4.1. É o estudo do curso do tempo do fármaco no organismo, envolvendo absorção, distribuição, metabolismo (biotransformação) e excreção do fármaco.

5. Absorção

5.1. É o processo do movimento do fármaco do local de administração para a corrente sanguínea.

5.1.1. Este processo depende da (1) via de administração, (2) química do fármaco e sua capacidade de atravessar as membranas biológicas, (3) velocidade do esvaziamento gástrico (para fármacos de administração oral) e movimentos gastrointestinais, e (4) qualidade da formulação do produto.

6. Biodisponibilidade

6.1. Descreve a fração de um fármaco administrado que alcança o sistema circulatório.

7. Interações entre Medicações e Nutrição Enteral

7.1. Os tipos de incompatibilidade física incluem granulação, formação de gel e separação do produto enteral, resultando, em muitos casos obstrução da sonda de alimentação e interrupção do fornecimento de nutrição ao paciente.

8. Absorção de Nutrientes

8.1. Os fármacos podem reduzir absorção de nutrientes influenciando o tempo de trânsito dos alimentos e de nutrientes no intestino.

8.2. Os fármacos com maiores efeitos sobre a absorção de nutrientes são os que lesam a mucosa intestinal.

8.3. Resultado é má absorção generalizada ou vários graus de má absorção específica, que podem alterar a capacidade do trato gastrointestinal de absorver minerais, sobretudo ferro e cálcio.